Terrazas de los Andes Malbec 2019
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VERKOSTUNGSNOTIZEN :
Fruchtig und ausdrucksstark
Intensives Rubinrot.
In der Nase entfalten sich rote und schwarze Früchte wie Kirsche und Pflaume, sanfte Aromen von Veilchen und sanfte Röstnoten von gut integrierter Eiche.
Im Auftakt süß; am Gaumen ausgewogene und süße Tannine; darauf folgend ein frischer, saftiger Nachhall mit Noten von roten und schwarzen Früchten.
Kellermeister
EIGENSCHAFTEN :
Terrazas de los Andes Malbec 2019
- Serviertemperatur - 14-16°C
- Alkoholgehalt - 14 % Vol.
- Tipps zur Lagerung – Liegend bei 10–15°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
- Enthält Sulfite
- Verschluss - Schraubverschluss
- Dosage - Trocken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT :
Terrazas de los Andes Malbec 2019
Dieser Wein wird aus einer Assemblage aus über 100 Parzellen aus sechs Weinbergen in den Tälern von Luján de Cuyo und Uco hergestellt, deren Höhenlage zwischen 1.070 und 1.250 m über dem Meeresspiegel liegt.
Die Trauben werden entstielt und entsprechend ihrer Herkunft separat mazeriert.
Der Großteil des Weins wird dann ein Jahr lang in französischen Eichenfässern gelagert, um Stabilität, Raffinesse und Komplexität zu erreichen.
Ein kleiner Anteil ruht in Betonfässern, um die Aromen und den Geschmack der frischen Früchte zu bewahren.
MENÜVORSCHLÄGE :
Ideal zu gegrilltem Fleisch und
herzhaftem Käse
Passend zu rotem Fleisch und gegrilltem Wild sowie zu Hartkäse wie Parmesan, Emmentaler, Roquefort und einigen Ziegenkäsesorten.
Passt besonders gut zu Desserts mit roten Früchten, Dörrobst oder Kokosnuss.
MENÜVORSCHLÄGE :
Ideal zu gegrilltem Fleisch und
herzhaftem Käse
Passend zu rotem Fleisch und gegrilltem Wild sowie zu Hartkäse wie Parmesan, Emmentaler, Roquefort und einigen Ziegenkäsesorten.
Passt besonders gut zu Desserts mit roten Früchten, Dörrobst oder Kokosnuss.