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Pairings

Abendröte

Ein Sonnenuntergang ist ein grandiosesNaturschauspiel und die perfekte Kulisse, um sich an dem feinen Perlenspiel eines „Ruinart Rosé“-Champagners zu erfreuen. Gibt es eine schönere Hommage an die wunderbare Vermählung aus Pinot noir und Chardonnay als die spektakulären Sonnenuntergänge in Los Angeles? Ihr Zauber spiegelt sich in jenem rosa Turmalin wider den wir hier vor uns haben – jenem kostbaren, in subtil changierenden Rosétönen funkelnden Edelstein.

Die Eleganz und das intensive Profil dieses trockenen, vollmundigen und lebendigen Rosé-Champagners sind die Basis für jene außergewöhnlichen Momente, die die Magie eines Sonnenuntergangs an der kalifornischen Küste atmen. Die Atmosphäre, die über dem Land liegt, wenn das Abendlicht die Palmen in der Stadt der Engel mit einem letzten rosigen Schimmer übergießt, erinnert an die Intensität des Champagners, in dem sich sublime Raffinesse und Kraft vereinen.

Betörende Noten von frisch gepflückten roten Früchten, Kirschen und Beeren vermischen sich mit den blumigen Akzenten von Rosen und Weißdorn sowie einem Hauch von würziger Tonkabohne. Der berauschende Duft weicht sodann einem seidigen, delikaten, aber zugleich reifen und sinnlichen Geschmack. Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner üppig und lebhaft.

Die fantastischen Aromen und den reiche, vollmundigen Geschmack haben wir der genialen Verbindung zu verdanken, aus feinem Chardonnay, der für den lieblichen, zarten Charakter sorgt, und Pinot noir, der die runde, komplexe Fülle und verführerische Sinnlichkeit einbringt.

Um diese vollkommene Verbindung zu besiegeln, fehlt nur noch der strahlende rosa Turmalin, dessen Farbe sich wie ein Echo des „Ruinart Rosé“ und seines Gewandes aus zarten Rosenblüten ausnimmt. Dieser wertvolle Stein, der in Europa seit dem frühen 18. Jahrhundert für seine überbordende Energie geschätzt wird, ist so etwas wie ein Sinnbild für das renommierte Haus Ruinart, das eine echte Größe und ein Wegbereiter in der Welt des Champagners ist.