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Spritz Cocktails: recipes and history | Cocktail Time | Clos19 Deutschland

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Cocktail time

Spritz Cocktails

26. Juli 2018

Haben Sie sich jemals gefragt, warum der trendigste Sommerdrink aus Italien einen deutschen Namen trägt? 

Der Spritz hat überraschenderweise eine militärische Hintergrundgeschichte und lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen, als Venedig ein Teil des österreichischen Kaiserreichs war. Während dieser Zeit besuchten österreichische Soldaten, Diplomaten und Kaufleute Venedig häufig, aber fanden, dass der Wein dort zu stark ist. Daher begannen sie, die einheimischen Wirte zu bitten, dem italienischen Wein einen „Spritzer“ Wasser hinzuzufügen, um den Alkoholgehalt zu verringern – ähnlich wie Bier, Riesling oder Grüner Veltliner, die sie von zu Hause gewohnt waren. Nach einiger Zeit wurde das Wasser im Spritz zu Sodawasser, und der Stillwein wurde nach und nach mit anderen alkoholischen Getränken wie Kräuterbitter, Wermut oder Prosecco ausgetauscht oder ergänzt. 

Wir bei Clos19 lieben unseren Spritz auch mit Vodka, Cognac oder sogar Champagner, für einen extra luxuriösen Touch.

Champagner Spritz Rezepte

  • Ingwer
  • Gurke
  • Grapefruit
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Ingwer

Veuve Clicquot Rich Rosé & Ingwer

  • Veuve Clicquot Rich Rosé
  • Garnierung: Ingwer
  • Glas: großes Glas

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Ingwer hinzufügen.

Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich Rosé auffüllen und genießen.

Gurke

Veuve Clicquot Rich & Gurke

  • Veuve Clicquot Rich
  • Garnierung: Gurke
  • Glas: großes Glas

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Gurke hinzufügen.

Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich auffüllen und genießen.

Grapefruit

Veuve Clicquot Rich Rosé & Grapefruit

  • Veuve Clicquot Rich Rosé
  • Garnierung: Grapefruit
  • Glas: großes Glas

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Grapefruit hinzufügen.

Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich Rosé auffüllen und genießen.

Vodka & Kräuter Spritz Rezepte

  • Gurken & Thymian
  • Kräuter
  • Minze
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Gurken & Thymian

Belvedere Gurken & Thymian Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL trockener Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 3 Gurkenspiralen, 1 Thymianzweig
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 3 Gurkenspiralen und einem Thymianzweig garnieren.

Kräuter

Belvedere Kräuter Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL Italienischer Bitterlikör
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Rosmarinzweig und Orangenscheibe
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit einem Rosmarinzweig und Orangenscheibe garnieren.

Minze

Belvedere Minze Spritz

  • 30 mL Belvedere Citrus
  • 30 mL Weißer Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Zitrone und Minze
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.

Vodka & Zitrus Spritz Rezepte

  • Zitrus
  • Grapefruit
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Zitrus

Belvedere Zitrus Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka oder Belvedere Citrus Vodka
  • 30 mL trockener Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 3 Zitronenscheiben, 2 Limettenscheiben
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 3 Zitronenscheiben und 2 Limettenscheiben garnieren.

Grapefruit

Belvedere Pink Grapefruit Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL 30 mL Lillet Rose
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Pink Grapefruit und Rosmarin
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit Pink Grapefruit-Spalten und einem frischen Rosmarinzweig garnieren.

Vodka & Tropische Frucht Spritz Rezepte

  • Mango
  • Pfirsichnektar
  • Pfirsich
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Mango

Belvedere Mango Passion Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL Italienischer Bitterlikör
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Mango und Basilikum
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit frischen Mangospalten und frischem Basilikum garnieren.

Pfirsichnektar

Belvedere Peach Nectar Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL süßer Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Pfirsich und Thymianzweig
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit einer Pfirsichspalte und einem Thymianzweig garnieren.

Pfirsich

Belvedere Peach Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL halbsüßer Wermut
  • 3 Pfirsichspalten
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 1 Vanilleschote
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 1 Vanilleschote garnieren.

Vodka & Gewürze Spritz Rezepte

  • Ingwer
  • Sternanis
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Ingwer

Belvedere Ingwer Spritz

  • 30 mL Belvedere Grapefruit Vodka
  • 30 mL süßer Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 1 Scheibe frischer Ingwer, 2 Orangenscheiben
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 1 Scheibe frischer Ingwer und 2 Orangenscheiben garnieren.

Sternanis

Belvedere Sternanis Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL süßer Wermut
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 2 Orangenscheiben, 2 Stück Sternanis
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 2 Orangenscheiben und 2 Stück Sternanis garnieren.

Vodka & rote Früchte Spritz Rezepte

  • Kirsche
  • Beere
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Kirsche

Belvedere Kirsche Spritz

  • 45 mL Belvedere Vodka
  • Ein Schuss Maraschino Likör
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: 3 Zitronenspalten, 1 Maraschino-Kirsche
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit 3 Zitronenspalten und 1 Maraschino-Kirsche garnieren.

Beere

Belvedere Beere Spritz

  • 30 mL Belvedere Vodka
  • 30 mL LBV Port
  • Sodawasser
  • Tonic Water
  • Garnierung: Erdbeere, Orange und Gurke
  • Glas: Belvedere Spritz-Glas

Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.

Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.

Mit frischen Erdbeerscheiben, Orangenspalten und Gurkenspiralen garnieren.

Cognac Spritz Rezepte

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Hennessy Summer Spritz

  • 30 mL Hennessy V.S. oder V.S.O.P
  • 20 mL Holunderblütenlikör
  • 7,5 mL frisch gepresster Zitronensaft
  • Zu gleichen Teilen Moët & Chandon Brut Imperial und Soda auffüllen
  • Soda
  • Garnierung: Zitronenscheibe
  • Glas: Highball Glas

Alle Zutaten außer Champagner und Soda mit Eis in einem Cocktail-Shaker mixen, bis sie gekühlt sind und in ein Highball-Glas mit frischem Eis abseihen. 

Zu gleichen Teilen mit Champagner und Soda auffüllen

Mit einer Zitronenscheibe garnieren.