Haben Sie sich jemals gefragt, warum der trendigste Sommerdrink aus Italien einen deutschen Namen trägt?
Der Spritz hat überraschenderweise eine militärische Hintergrundgeschichte und lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen, als Venedig ein Teil des österreichischen Kaiserreichs war. Während dieser Zeit besuchten österreichische Soldaten, Diplomaten und Kaufleute Venedig häufig, aber fanden, dass der Wein dort zu stark ist. Daher begannen sie, die einheimischen Wirte zu bitten, dem italienischen Wein einen „Spritzer“ Wasser hinzuzufügen, um den Alkoholgehalt zu verringern – ähnlich wie Bier, Riesling oder Grüner Veltliner, die sie von zu Hause gewohnt waren. Nach einiger Zeit wurde das Wasser im Spritz zu Sodawasser, und der Stillwein wurde nach und nach mit anderen alkoholischen Getränken wie Kräuterbitter, Wermut oder Prosecco ausgetauscht oder ergänzt.
Wir bei Clos19 lieben unseren Spritz auch mit Vodka, Cognac oder sogar Champagner, für einen extra luxuriösen Touch.
Champagner Spritz Rezepte
Ingwer
Gurke
Grapefruit
Ingwer
Veuve Clicquot Rich Rosé & Ingwer
Veuve Clicquot Rich Rosé
Garnierung: Ingwer
Glas: großes Glas
Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Ingwer hinzufügen.
Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich Rosé auffüllen und genießen.
Gurke
Veuve Clicquot Rich & Gurke
Veuve Clicquot Rich
Garnierung: Gurke
Glas: großes Glas
Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Gurke hinzufügen.
Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich auffüllen und genießen.
Grapefruit
Veuve Clicquot Rich Rosé & Grapefruit
Veuve Clicquot Rich Rosé
Garnierung: Grapefruit
Glas: großes Glas
Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Grapefruit hinzufügen.
Mit gekühltem Veuve Clicquot Rich Rosé auffüllen und genießen.
Vodka & Kräuter Spritz Rezepte
Gurken & Thymian
Kräuter
Minze
Gurken & Thymian
Belvedere Gurken & Thymian Spritz
30 mL Belvedere Vodka
30 mL trockener Wermut
Sodawasser
Tonic Water
Garnierung: 3 Gurkenspiralen, 1 Thymianzweig
Glas: Belvedere Spritz-Glas
Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.
Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.
Mit 3 Gurkenspiralen und einem Thymianzweig garnieren.
Kräuter
Belvedere Kräuter Spritz
30 mL Belvedere Vodka
30 mL Italienischer Bitterlikör
Sodawasser
Tonic Water
Garnierung: Rosmarinzweig und Orangenscheibe
Glas: Belvedere Spritz-Glas
Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.
Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.
Mit einem Rosmarinzweig und Orangenscheibe garnieren.
Minze
Belvedere Minze Spritz
30 mL Belvedere Citrus
30 mL Weißer Wermut
Sodawasser
Tonic Water
Garnierung: Zitrone und Minze
Glas: Belvedere Spritz-Glas
Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.
Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.
Mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.
Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.
Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.
Mit 3 Zitronenspalten und 1 Maraschino-Kirsche garnieren.
Beere
Belvedere Beere Spritz
30 mL Belvedere Vodka
30 mL LBV Port
Sodawasser
Tonic Water
Garnierung: Erdbeere, Orange und Gurke
Glas: Belvedere Spritz-Glas
Alle Zutaten in ein Belvedere Spritz-Glas mit Eis geben.
Mit gleichen Mengen von Soda und Tonic Water auffüllen.
Mit frischen Erdbeerscheiben, Orangenspalten und Gurkenspiralen garnieren.
Cognac Spritz Rezepte
Hennessy Summer Spritz
30 mL Hennessy V.S. oder V.S.O.P
20 mL Holunderblütenlikör
7,5 mL frisch gepresster Zitronensaft
Zu gleichen Teilen Moët & Chandon Brut Imperial und Soda auffüllen
Soda
Garnierung: Zitronenscheibe
Glas: Highball Glas
Alle Zutaten außer Champagner und Soda mit Eis in einem Cocktail-Shaker mixen, bis sie gekühlt sind und in ein Highball-Glas mit frischem Eis abseihen.
Zu gleichen Teilen mit Champagner und Soda auffüllen
