Seit der Gründung des Hauses in 2007 stellt WhistlePig die Welt des Rye Whiskey aus einem Farmhaus in Vermont aus auf den Kopf. Mit dem kompromisslosen Versprechen, im Prozess nur das zu schützen, was Rye Whiskey so unverkennbar macht, hat das Haus es in kürzester Zeit zum meist-prämierten Rye Whiskeyhersteller geschafft.
WhistlePig begann mit einer Farm in Vermont und der Vision, Rye Whiskey neu zu erfinden. Die Rettung einer Charge 10 Jahre alten Blending-Whiskeys vor ihrem furchtbaren Schicksal war hierfür nur der Anfang – seitdem hat das Distillery Team nie damit aufgehört, mit verschiedenen Fässern und Blends zu experimentieren, um ein Portfolio von unvergleichbar komplexen und weltweit anerkannten Rye Whiskeys zu schaffen.
Menschen
Das Team hinter der Vision
WhistlePig ist der erste Whiskey mit null Generationen Familientradition. Visionär, Gründer und Brennmeister Dave Pickerell schuf einen Raum für experimentellen Whiskey und überließ ihn dann dem jüngsten, rastlosesten und rebellischsten Team der gesamten Branche. Denn er wusste: Sie werden nie aufhören für Rye zu kämpfen. So glauben die Köpfe hinter WhistlePig, dass die besten Zeiten für Rye Whiskey noch vor ihnen liegen: „Wir probieren ständig neue Dinge aus, um das Potenzial des Ryes weiter zu erschließen. Wir bewahren das, was ihn großartig macht, verwerfen den Rest und gehen immer wieder neue Wege, um noch besser zu werden.“ Nach einigen Jahren des Experimentierens verpflichtete sich das WhistlePig Team, den besten und interessantesten Rye Whiskey der Welt handwerklich herzustellen. Und der Erfolg gibt ihnen Recht.
Orte
Ein Gefühl von Heimat
Ein 150 Jahre alter Milchbauernhof in Vermont ist der Geburtsort von WhistlePig Rye Whiskey. Die ehemaligen Scheunen, die von den Gründern liebevoll restauriert wurden, beherbergen die Whiskey-Destillerie, während auf dem 500 Hektar großen Anwesen Schweine, Schafe, Ziegen, Bienen und Pferde sowie Vermont-Eichen zu Hause sind – eben jene, die bei der Veredelung jeder Flasche WhistlePig verwendet werden.
