Whisky lebt von den Menschen, die ihn herstellen. Seit 1922 sind die legendären Men of Tain mit den Geheimnissen der Glenmorangie-Destillerie betraut. Die 1815 offiziell auf Islay gegründete Destillerie Ardbeg hingegen hat sich mit ihren keltischen Wurzeln einen besonderen Namen gemacht.
Herkunft
Wie das Land, so der Whisky
Der Ursprung eines Whiskys formt seinen Charakter. Bei Glenmorangie aus den Highlands sorgt das kalkhaltige Wasser der Tarlogie Quelle dafür. Die Torflandschaft der Hebrideninsel, das kalkarme Wasser Islays und das phenolisch-rauchige Malz verleihen Ardbeg seinen unvergleichlichen Geschmack.
Reifung
Das Fass macht den Whisky
Master Blender lassen ihren Whisky in Eichenfässern reifen, um ihnen ein unvergleichliches Aroma zu verleihen. Bei Glenmorangie sind es ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche und einige Sorten werden in Sherry- oder Weinfässern nachgereift. Auch Ardbeg nutzt ehemalige Bourbon- und Sherry-Fässer sowie französische Eichenfässer.
Wahre Geschmacksvielfalt
Glenmorangie ist ein milder, ansprechender Whisky mit fruchtig-aromatischem Charakter und Nuancen von Honig, Feigen und Orangen. Der beliebte Ardbeg ist für seinen torfig-rauchigen Geschmack bekannt, mit Aromen von Espresso, Lakritz, scharfem Pfeffer und dunklen Früchten.
