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LUXURY CHAMPAGNES, WINES & SPIRITS

6 besondere Kombinationen von Geburtstagskuchen und Champagner

Could there be a more decadent pairing than birthday cake and champagne? We think not. Though it is rare to see wine and dessert pairings on a menu, there are some styles of champagne that are particularly well suited to sweet treats.

1. Veuve Clicquot Demi-Sec zu Apfelkuchen oder Tiramisù mit roten Früchten

Wenn Sie Champagner für eine Geburtstagsfeier auswählen, beginnen Sie immer mit dem Dessert, das Sie servieren wollen, gefolgt vom Champagner. Speisen beeinflussen den Geschmack des Weins stärker als umgekehrt. Bei süßen Aromen gilt die Regel, ebenfalls einen süßen Champagner auszuwählen. In diesem Sinne eignet sich Veuve Clicquot Demi-Sec perfekt für Desserts mit Sahne, Karamell, Äpfeln oder Beeren. Probieren Sie eine Tarte Tatin oder ein Beerenfrucht-Tiramisù für eine opulente Geburtstags-Champagner-Kombination.

2. Ruinart Rosé und Karottenkuchen

Ruinart Rosé ist ein klassischer Vertreter des „Ruinart Geschmacks“. Hier trifft die einzigartige Frische auf Chardonnay-Basis auf die milde Fruchtigkeit des Pinot Noir. Maison Ruinart empfiehlt, Karottenkuchen zu seinem Champagner zu servieren – probieren Sie Orangenschale in der Frischkäseglasur, um die tropischen Zitrusnoten des Weins zu betonen.

3. Moët & Chandon Impérial Brut zu Apfel- oder Birnen-Tarte oder bretonischem Mürbegebäck und Limettensorbet

Bei Moët & Chandon Impérial Brut sind die Aromen von Birne, Apfel und weißem Pfirsich so dominant, dass Sie diesen Champagner am besten mit Kuchen und Desserts kombinieren, in denen diese Früchte enthalten sind. Alternativ passen die Gebäcknoten gut zu buttrigem Keksen wie bretonischem Mürbegebäck. Schaffen Sie in Kombination mit einem erfrischenden Limettensorbet ein aufregendes Geschmackserlebnis.

4. Moët & Chandon Grand Vintage 2012 zu Grapefruit Pavlova

Warum sollten Sie bei Ihrer Geburtstagsfeier Kuchen servieren, wenn Sie stattdessen Pavlova und Jahrgangs-Champagner haben können? Stapeln Sie mehrere Schichten Baiser übereinander und trennen Sie diese durch Schichten von Passionsfrucht-Coulis; krönen Sie das Ganze mit ein paar kunstvoll arrangierten Klecksen Grapefruit-Sorbet und einer bunt gestreiften Kerze. Mit Moët & Chandon Grand Vintage 2012 servieren.

5. Veuve Clicquot Rosé zu Victoria-Biskuit

Rosé-Champagner ist immer ein besonderer Genuss – die Farben des Sonnenuntergangs und die verführerischen Aromen der Beeren bieten eine Bühne für feierliche Momente. Nicht umsonst ist der britische Victoria Sponge Kuchen der Klassiker aus dem Vereinigten Königreich. Eine nostalgische Geburtstagstorte voller Sahne und Marmelade, die besonders gut zu den Noten roter Beeren von Veuve Clicquot Rosé passt.

6. Moët & Chandon Nectar Impérial with White Chocolate, Lemon or Coconut Cake

Tropisch, aufregend und gewagt: Moët & Chandon Nectar Impérial Moët Nectar Impérial ist der exotischste Ausdruck des Stils der Maison und verbindet einen Hauch von Süße mit Cremigkeit und Fruchtaromen. Probieren Sie ein Glas zu einem Stück Kokosnuss-, Zitronen- oder Kuchen aus weißer Schokolade – oder vielleicht einem Kuchen, der alle drei Zutaten vereint. Schokolade und Champagner sind der vollkommene Genuss – schließlich feiern wir Geburtstag.