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ausgenommen Krug, Dom Pérignon, Ruinart Blanc de Blancs, Château d'Yquem, Château Cheval Blanc und Erlebnisse
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Produktdetails
Der 2006 ist üppig, frisch und aromatisch – und damit unverkennbar ein Dom Ruinart Blanc de Blancs. Ein raffinierter Champagner, Synonym für eine unwiderstehlich zarte, elegant-luftige Balance. Der 23. Jahrgang des Dom Ruinart Blanc de Blancs ist eine edle cuvée, die neun Jahre auf der Hefe gereift ist, um die für sie typische Aromenvielfalt zu erreichen. Die leichte Süße rührt von einer niedrigen Dosage her. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 10-12ºC
- Trinkreife - Zu genießen bis 2032+
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 12.5%
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Assemblage und Herkunft
Ruinart Dom Ruinart 2006
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Grand Cru Chardonnay – 63 % aus der Côte des Blancs, 37 % aus der Montagne de Reims. 2006 war geprägt von einem sehr kalten Winter und heißen Sommer sowie minimalen Frostschäden im Frühling. Auf eine Hitzewelle im Juli folgte ein kalter, nasser August, der den Boden auffrischte. Eine heiße, sonnige Periode Anfang September ließ die reiche Ernte prachtvoll reifen.
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Menüvorschläge:
Leichte Speisen begleiten diese elegante Cuvée
Vorspeise
Starten Sie mit sautiertem Thunfisch in Sesamkruste mit Yuzu-Perlen oder auch einfach mit Austern – so bringen Sie den gut ausbalancierten Champagner zur vollen Entfaltung.
Hauptgericht
Ein Hauptgericht mit weißem Fisch ist ideal, weil er dem Vintage nicht die Show stiehlt. Wir empfehlen Seeteufel im Chinakohl-Mantel mit Blumenkohlmousse.
Dessert
Als Nachspeise eignen sich tropische Früchte mit weißer Mousse au Chocolat.
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Hauptgericht
Ein Hauptgericht mit weißem Fisch ist ideal, weil er dem Vintage nicht die Show stiehlt. Wir empfehlen Seeteufel im Chinakohl-Mantel mit Blumenkohlmousse.
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EMPFEHLUNGEN
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Leuchtet im Dunkeln & personalisierbar
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