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Cocktail Time: Punch Royal | Journal19 | Clos19 Deutschland

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Cocktail time

Punch Royal

Es ist an der Zeit, Ihre Lieblings-Bowleschüssel aus dem Keller zu holen – laue Sommernächte sind einfach der perfekte Rahmen für einen Punch Royal. Der legendäre Longdrink mit Zitronensaft, Zuckersirup, Apfelsaft und Hennessy V.S für den gewissen Twist, ist der Sommerdrink par excellence.

REZEPT SCHRITT FÜR SCHRITT

  1. Alle Zutaten bis auf Champagner in die Bowle-Schüssel geben.
  2. Eiswürfel (je grösser, desto besser) und Angostura hinzufügen.
  3. Nach und nach mit Champagner aufgießen und vorsichtig umrühren.
  4. Zitronen- und Orangenscheiben hinzufügen.
  5. Minzblätter kurz zwischen den Fingern reiben, damit sie ihr Aroma entfalten und hinzufügen.
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Accessoires

  • Bowle-Schüssel
  • Jigger
  • Shaker
  • Mixlöffel
  • Eiszange
  • Kelle/Schöpflöffel

Glas

  • Lowballglas

Zutaten

  • 1 Flasche Hennessy V.S (700 mL)
  • 1 Flasche Moët & Chandon But Impérial Champagne (700 mL)
  • 1 L Apfelsaft
  • 30 cL Zuckersirup
  • 30 cL frisch gepresster Zitronensaft
  • 20 Spritzer Angostura Orangebitter
  • Eiswürfel

Garnitur

  • Minzblätter
  • Orangen und Zitronenscheiben