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Flasche in Geschenkpackung – 750 mL
Krug Vintage 2011
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Produktdetails
Einen bestimmten Moment einzufangen und ihn dann abzufüllen, ist eine wunderbare Möglichkeit, den einzigartigen Charakter eines bestimmten Jahres in den historischen Weinbergen von Krug zu feiern. Jeder Krug Jahrgang ist eine harmonische Mischung der ausdrucksstärksten Weine eines einzigen Jahres, veredelt durch einen Aufenthalt von mehr als 10 Jahren in den Kellern, und diese Veröffentlichung von 2011 ist wunderbar einzigartig.
Nach einem unvorhersehbaren und extremen Jahr, das von plötzlichen Hitzewellen kurz vor der Ernte geprägt war, enthält dieser Jahrgang von 2011 einen ungewöhnlich intensiven und reifen Chardonnay-Anteil, die 37% der fertigen Assemblage ausmacht. Der resultierende Jahrgang zeichnet sich durch eine lebendige Fülle aus, die den Charakter von 2011 perfekt einfängt.
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Verkostungsnotizen:
Krug Vintage 2011
FARBE
Ein intensiver, brillanter und goldener Farbton.
AROMA
Anfängliche Noten von frischen, reifen Aprikosen und weißen Früchten weichen einem würzigen Sternfruchtgeschmack und frischer Zitrusfrische, gefolgt von mentholhaltigen, lakritzigen Nuancen mit einem Hauch Basilikum.
GESCHMACK
Kraftvoll und rund im Mundgefühl, mit Aromen von gedünsteten, karamellisierten und getrockneten Früchten, gefolgt von Marzipan, Gerste, Zucker, Praliné, Honig und Haselnuss. Anklänge von Rauchigkeit, Thymian und Rosmarin folgen, bevor ein lebhafter, anhaltender Abgang mit Aromen von Blutorange, Meersalz und Grapefruitzeste folgt.
Julie Cavil
Kellermeisterin, Krug
Eigenschaften:
Krug Vintage 2011
- Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Joseph Glas oder Weißwein-Glas
- Serviertemperatur - 9-12°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2035+
- Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Brut
Assemblage und Herkunft:
Krug Vintage 2011
Das Jahr 2011 war in den Weinbergen unvorhersehbar – früh einsetzendes heißes Wetter ließ die Reben schnell wachsen und führte zu einer früheren Blüte als üblich, während ein Anstieg der Temperaturen kurz vor der Ernte zu saftigeren, reiferen Trauben als in früheren Ernten führte.
Fast die Hälfte der Assemblage (46%) stammt aus einer Auswahl von Trauben aus Krugs Pinot Noir-Parzellen, die eine wunderschöne Struktur und ein prächtiges Gleichgewicht mit sich bringen, während 17% von Meunier stammen, was Frische mit eleganten Bitterstoffen hinzufügt.
Die Weine aus Krugs Chardonnay-Parzellen waren am stärksten von dem Anstieg der heißen Temperaturen betroffen, was reifere und saftige Fruchtaromen zu 37% der Assemblage brachte, sowie eine Rundheit und Großzügigkeit, anstelle der üblichen Spannung.
Nach 12 Jahren in den Kellern hat der Jahrgang 2011 an Ausdruck, Harmonie und Finesse gewonnen und wird – wie alle Champagner von Krug – mit der Zeit noch daran gewinnen.
MENÜVORSCHLÄGE:
KÖSTLICHE GERICHTE VOM LAND UND AUS DEM MEER
Krug 2011 ist ein Jahrgang, der köstlich zu gegrilltem Fleisch, Schaschlik oder griechischen Spießen sowie zu charaktervollen Meeresfrüchten wie schwarzen Krabben passt. Die bestimmte Natur dieses Champagners ermöglicht es ihm, prächtig zu würzigen Gerichten zu passen, ebenso wie zu köstlichen Desserts wie Rhabarberkuchen und bitterer Orangenmarmelade.
MENÜVORSCHLÄGE:
KÖSTLICHE GERICHTE VOM LAND UND AUS DEM MEER
Krug 2011 ist ein Jahrgang, der köstlich zu gegrilltem Fleisch, Schaschlik oder griechischen Spießen sowie zu charaktervollen Meeresfrüchten wie schwarzen Krabben passt. Die bestimmte Natur dieses Champagners ermöglicht es ihm, prächtig zu würzigen Gerichten zu passen, ebenso wie zu köstlichen Desserts wie Rhabarberkuchen und bitterer Orangenmarmelade.
Krug Vintage 2011
Flasche in Geschenkpackung – 750 mL