Krug 2008 Vintage
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
EIN VOLLMUNDIGER CHARAKTER.
Ein intensiver, brillanter und goldener Farbton.
Ausdrucksstark in der Nase, reichhaltig und vollmundig mit Aromen von Honig, Lakritze, Menthol, Orangenschale und Grapefruit.
Lebendig und harmonisch, und doch mit schöner Spannung am Gaumen. Noten von Quitte, kandierten Früchten, Zitrus, gelber Kiwi, Sternfrucht, Honig, Apfelkuchen, Butterkeks, Orangenschale, Pfingstrose und Fenchel mit Anklängen von Blüten und Menthol.

Kellermeisterin, Krug

Eigenschaften:
Krug Vintage 2008
- Perfekt servieren - Im Weißweinglas
- Serviertemperatur - 9-12°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2030
- Alkoholgehalt - 12.0 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Bei 9–12 °C lagern.
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Brut

Assemblage und Herkunft:
Krug Vintage 2008
2008 war ein kühles, nicht zu sonniges Jahr mit insgesamt stabilen Temperaturen.
Das Fehlen von Extremen bedeutete eine langsame und beständige Reifung der Trauben in den Weinbergen von Krug.
Im Ergebnis zeigte sich die Frucht intensiv, elegant und wunderbar strukturiert.
Etwas mehr als die Hälfte der ausgewählten Weine sind Pinot Noir. Meunier (25%) sorgt mit Zitrusnoten für Spannung, während der aromatische Chardonnay (22%) der Assemblage eine fruchtige Note verleiht.

MENÜVORSCHLÄGE:
KÖSTLICHE GERICHTE VOM LAND UND AUS DEM MEER
Wir empfehlen Austerntartar und Hummer, Mürbegebäck mit Parmesan oder Chaource mit Pistazie in Blätterteig.
Hasen-Terrine mit Sauerampfer, Tagliatelle mit Muscheln und Basilikum, Gerichte aus aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian oder weißer Fisch in Zitrone und Pfeffersauce passen hervorragend zu diesem Jahrgang.
Zitronenbaiser mit Passionsfrucht.

MENÜVORSCHLÄGE:
KÖSTLICHE GERICHTE VOM LAND UND AUS DEM MEER
Wir empfehlen Austerntartar und Hummer, Mürbegebäck mit Parmesan oder Chaource mit Pistazie in Blätterteig.
Hasen-Terrine mit Sauerampfer, Tagliatelle mit Muscheln und Basilikum, Gerichte aus aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian oder weißer Fisch in Zitrone und Pfeffersauce passen hervorragend zu diesem Jahrgang.
Zitronenbaiser mit Passionsfrucht.
