Cocktails für zu Hause: Air Mail mit Eminente Reserva 7 Years
Der Air Mail-Cocktail ist fast wie eine karibische Version des klassischen French 75. Er kombiniert die starken Aromen von Rum, Honigsirup und Limette. Die Zugabe von Champagner verleiht ihm einen angenehmen Hauch von Spritzigkeit und balanciert die Süße und Säure der anderen Zutaten aus. Für diese Version des Air Mail haben wir uns für Eminente entschieden, einen kubanischen Rum, der neu in unserem Sortiment ist. Er besitzt die Ästhetik eines traditionellen kubanischen leichten Rums, aber mit der Komplexität und Tiefe eines sehr alten Rums.
DAS SCHRITT-FÜR-SCHRITT-REZEPT
Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker mit Eis. Rühren Sie den Cocktail, bis er gut gekühlt ist, und seihen Sie ihn dann in zwei Gläser ab. Mit Champagner auffüllen
Runny honey
Einfach das kochende Wasser auf den Honig geben und so lange verrühren bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
ZUTATEN
Für 2 Personen
- 5 cL Eminente Reserva 7 Years
- 2-3 cL Runny Honey
- 3 cL frischer Limettensaft
- Moët & Chandon Impérial Brut
Runny honey
- 1 Teil kochendes Wasser
- 2 Teile Honig
- Beispiel: 100 ml kochendes Wasser, 200 ml Honig
Glas
Tumbler oder Coupe
