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Tiefes granatrot-lila
Das Bouquet eröffnet mit einladenden Aromen von Veilchen, dunklen Früchten, Tabak, subtilen Backgewürzen und erdigen getrockneten Kräutern.
Am Gaumen beeindruckt er mit expressiven Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und dunklen Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und süßer Vanilleschote.
Ein geschmeidiger Jahrgang, der zu 100 % auf dem eigenen Anwesen angebaut wurde und eine Mischung der besten Parzellen aus den Joseph Phelps-Weinbergen in St. Helena, dem Süden des Napa Valley, dem Oak Knoll District, dem Stags Leap District und Rutherford darstellt.
Er enthält auch Trauben aus dem neuen Joseph Phelps-Weinberg El Venadito, der sich südlich des Yountville-Weinbergs der Kellerei befindet.
Die finale Assemblage besteht aus 94 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 2 % Merlot und 1 % Malbec.
Der Jahrgang 2021 wurde 18 Monate lang zu 48 % in neuen Eichenfässern gereift (58 % französische, 42 % amerikanische) und zu 52 % in älteren französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde.