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LUXURY CHAMPAGNES, WINES & SPIRITS

Ein Insider-Leitfaden für Krug Editionen

Alle Editionen des Champagners Krug Grande Cuvée sind unterschiedlich, da sie aus mehr als 120 Weinen aus über 10 verschiedenen Jahren bestehen. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Nuancen der komplexen Cuvées.

 

Als Joseph Krug 1843 das Haus Krug gründete, träumte er davon, jedes Jahr ungeachtet der saisonalen Witterung den besten Champagner zu bieten. Die verschiedenen Jahrgänge spiegeln die „Umstände“ innerhalb eines Jahres wider und prägen somit den Charakter. Aus seiner Vision, unabhängig von der Lese jedes Jahr „den großzügigsten Champagner“ zu schaffen, entstand Krug Grande Cuvée.

Seitdem hat Krug Champagner jedes Jahr die Vision von Joseph mit einer neuen Edition ihres Grande Cuvées zelebriert. Jede Edition hat den unverwechselbaren, eleganten Charakter von Krug, doch da sie jeweils aus einer einzigartigen Assemblage von Weinen besteht, hat jede einen eigenen, außergewöhnlichen Geschmack. Dazu erklärt Olivier Krug, Leiter des Hauses in der sechsten Generation der Familie Krug: „Jedes Jahr seit Gründung des Hauses schaffen wir eine neue Edition von Krug Grande Cuvée, bei der die Inspiration dieselbe, das Ergebnis jedoch vollkommen einzigartig und unterschiedlich ist.“

Ein komplexes Kunstwerk

Wie man sich vorstellen kann, ist die Erschaffung eines Champagners, den Krug als „über das Konzept des Jahrgangs hinausgehend“ beschreibt, kein kleines Projekt. Jede Edition besteht aus 120 unterschiedlichen Weinen aus mindestens 10 unterschiedlichen Jahrgängen. Offensichtlich wäre es beinahe unmöglich, mit Wein aus nur einem Jahrgang eine solche Komplexität und Aromenvielfalt zu erreichen.
Es ist die Aufgabe von Kellermeisterin Julie Cavil, die Assemblage jeder Edition zu schaffen. Sie und ihr Team suchen die perfekte Balance und verkosten ca. 250 Weine des Jahrgangs sowie 150 Barrique-Weine aus 14 verschiedenen Jahrgängen (die meisten davon von einem einzigen Weinberg). Julie erfasst über 4000 Verkostungsnotizen, bevor sie sich für die komplexe Assemblage der Edition entscheidet. Wenn diese in der Flasche ist, wird sie noch sieben Jahre in den Kellern von Krug lagern, bevor sie serviert wird.

Der Rosé-Faktor

Krug stellt erst seit relativ kurzer Zeit Rosé-Champagner her (das heißt, im Verhältnis zu einer Unternehmensgeschichte, die 175 Jahre zurückreicht). Natürlich ist auch Krug Rosé inspiriert von Joseph Krugs Idealen. Die fünfte Generation der Familie träumte von einem Rosé-Champagner, der jedes Jahr wieder geschaffen werden könnte, und Krug setzt diese Vision seit über 20 Jahren mit kühnen, eleganten Rosé-Editionen um.

Wenn Sie detailverliebt sind (wie viele Krug Liebhaber), möchten Sie sicher mehr über Ihre Flasche Champagner von Krug erfahren. Zu Ehren der raffinierten Unterschiede jeder Edition teilt Krug gerne Details, die andere Häuser möglicherweise für sich behalten. Seit 2011 erhält jede Flasche eine eigene Krug Identifikationsnummer. Wenn Sie diese in die Krug App eingeben, erfahren Sie die Geschichte der Flasche, einschließlich wie viele Weine die Assemblage ausmachen und aus welchen Jahrgängen sie stammen. Sie werden das Verhältnis der Reben verstehen, den jüngsten und ältesten Wein der Assemblage entdecken, wann die Flasche verkorkt wurde und vieles mehr. Die App bietet ebenfalls verschiedene Musikstücke und Gerichte, die perfekt zu Ihrem Champagner passen.

Krugs neueste Editionen

Für das Jahr 2020 präsentiert Krug die vorzügliche 168éme Édition des Krug Grande Cuvée – die 168. Ausgabe des großzügigsten Champagners. Dieser setzt sich zusammen aus Weinen aus dem Jahrgang 2012, die besonders abgerundet sind und gebäckartige Noten vorweisen. Julie bedachte den Charakter des Jahrgangs und wählte Barrique-Weine, um die Nuancen zu ergänzen – Chardonnays für mehr Lebendigkeit und Pinot Noir für etwas Spannung. Insgesamt enthält der Champagner unglaubliche 198 Weine aus 11 verschiedenen Jahren, die sich in den blumigen, zitrusartigen Aromen und dem nussigen, honigartigen Geschmack der Edition vereinen.
Die 24éme Édition des Krug Rosés enthält ebenfalls Weine aus dem Jahrgang 2012. Dieser Rosé-Champagner ist ideal für besondere gastronomische Erlebnisse mit speziellen herzhaften Gerichten. Er verdankt seine eleganten, fruchtigen und pikanten Noten einer außergewöhnlichen Assemblage von 22 Weinen aus sieben verschiedenen Jahrgängen. Er ist ideal für den unmittelbaren Genuss. Wie die 168éme Édition des Krug Grande Cuvées wird dieser Champagner jedoch natürlich ebenfalls mit der Zeit nur besser …