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LUXURY CHAMPAGNES, WINES & SPIRITS

So kombinieren Sie Frittiertes mit Champagner

Warum Champagner für besondere Anlässe aufheben? Champagner kann jeden Moment zu einem besonderen machen: Ganz gleich, ob Sie sich gerade nach Brathähnchen mit Pommes sehnen oder Popcorn für einen Filmabend geplant haben – Champagner ist immer eine gute Wahl. Das liegt daran, dass die Säure des Champagners ideal zu reichhaltigen, herzhaften Speisen passt. Sie durchdringt das Fett vom Fleisch und bietet einen idealen Kontrast zu öligen, frittierten Gerichten. Hier einige leckere Vorschläge von uns.

 

Moët & Chandon Brut zu Pommes

Laut Marie-Christine Osselin, der Weinqualitäts- und Kommunikationsmanagerin von Moët & Chandon, sind Pommes ideal, um sie mit Moët & Chandon Brut Champagner zu kombinieren: Die Säure dieses trockenen Champagners, gepaart mit seiner lebhaften Perlage, stellt die perfekte Ergänzung zum Salzgehalt und zur Textur der Pommes dar.

Veuve Clicquot Yellow Label Brut zu gebratenem Hähnchen

Dank seines vollmundigen Charakters, der kräftigen Säure und der sanften Perlage, ist Veuve Clicquot Yellow Label das perfekte Gegenstück zu gebratenem Hähnchen. Während der Säuregehalt des Brut dabei hilft, den fettigen Teil des Fleisches zu durchdringen, sorgt die Struktur des Champagners dafür, dass sein Geschmack trotz der starken Aromen des Hähnchens erhalten bleibt. Probieren Sie auch dieses Rezept aus, um Ihr Hähnchen selbst zu braten. Dafür verwenden Sie eine Marinade aus Champagner und Milch, um ein zartes Gericht mit einer neuen Geschmacksdimension zu kreieren.

Veuve Clicquot Yellow Label Brut zu Popcorn

Wenn Sie sich mal wieder nach einem gemütlichen Filmeabend sehnen, greifen Sie dafür nach gewürztem Popcorn, denn Aromen von Käse oder Kurkuma sind ideal für eine Kombination mit diesem kräftigen und vollmundigen Champagner. Wenn Sie diese Geschmacksrichtungen nicht im Laden finden, garnieren Sie Ihr Popcorn doch einfach selbst mit Gewürzen oder fein geriebenem Parmesan.

Veuve Clicquot Rosé zu Hühnchen-Burgern

Der intensive Geschmack von roten Früchten, den dieser Champagner aufweist, passt perfekt zu rauchigen, pfeffrigen Geschmacksrichtungen und reichhaltigen Fleischsorten sowie zu sauren Gurken. Für einen besonderen Genuss probieren Sie einen Hühnchen-Burger mit sauren Gurken; oder, wenn Sie etwas Leichteres bevorzugen, einen Burger mit geräucherter Aubergine und Paprika mit Süßkartoffelpommes.