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Winter-Cocktail: Hot Toddy mit Twist | Clos19 Deutschland

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Cocktail time

Winter-Cocktail: Hot Toddy mit Twist

Ein warmer Cocktail? „Nur über meine Leiche!“ werden Sie jetzt vielleicht sagen. Doch warme Cocktails auf Cocgnacbasis sind momentan schwer angesagt, so wie unser extravaganter Hennessy Hot Toddy. Als einer der Top-Winterdrinks, die Temperaturen unter Null (und ganz nebenbei auch so manche Erkältung) bewältigen helfen, steht er ganz oben auf der Hitliste neben Irish Coffee und Glühwein. Der Hot Toddy wird normalerweise mit Whisky gemacht und ist ein typisch britischer Cocktail – wobei das Wort „Toddy“ vermutlich aus Indien stammt, wo es einen gesüßten und manchmal auch noch mit Nelken gewürzten Drink aus einem alkoholischen Getränk und heißem Wasser bezeichnet. Daher ist der Hot Toddy wie geschaffen dafür, uns an tristen dunklen und kalten Winterabenden so richtig schön einzuheizen. Im vorliegenden Rezept empfehlen wir, Cognac statt Whisky zu verwenden, und verleihen dem Cocktail damit einen etwas anderen Geschmack. Nachdem Sie ein paar Schuss „Hennessy V.S.O.P“-Cognac ins heiße Wasser gegeben haben, fügen Sie einfach noch ein Pandanblatt hinzu, welches eine leicht süße und würzige tropische Note hineinbringt und damit dezent auf die Ursprünge des Toddy verweist. Wenn Sie wollen, können Sie zudem noch ein paar Spritzer Zitrone und einen Löffel Honig unterrühren. Der Cognac sorgt für ein angenehm geschmeidiges, warmes Gefühl und eine gute Struktur am Gaumen, während das Pandanblatt und die Zitrone dem Drink einen Extrakick verpassen. Bye-bye, Irish Coffee!

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Barwerkzeug

  • Barmaß (Jigger)
  • Barlöffel
  • Wasserkocher
  • Garnierpinzette

Gläser

  • M Becher

Zutaten

  • 50 ml „Hennessy V.S.O.P“-Cognac
  • 15 ml Zitronensaft
  • 20 ml Honigwasser
  • Heißes Wasser
  • 1 Barlöffel Kokosöl
  • 1 frisches Pandanblatt (erhältlich bei orientalischen Lebensmittelhändlern) oder alternativ Zimt und Kardamom li>

 

How to mix

  1. Honigwasser und Zitronensaft in einen hitzebeständigen Becher gießen
  2. Hennessy V.S.O.P-Cognac hinzufügen und einen Löffel Kokosöl unterrühren
  3. Mit heißem Wasser auffüllen und Pandanblatt hineinstecken (oder Zimt und Kardamom zugeben)