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Cocktail Time: Highland Mint Julep | Journal 19 | Clos19 Deutschland

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Cocktail time

Highland Mint Julep

Wie eine erfrischende Brise, die durch Blätter eines marokkanischen Palmenhains weht und die heiße Luft durchschneidet – so wirkt dieser Cocktail, den wir am liebsten genießen, wenn die Temperaturen steigen. Die reichhaltigen Noten von süßem Honig, der abgerundete Malzgeschmack und die Würze des Glenmorangie Whiskys werden durch den knackigen Geschmack frischer Minzblätter durchsogen. Die kühle Minze und das zerdrückte Eis wirken wie ein Sprung in einen kalten Pool inmitten der aufgeheizten Wüste. Bittersüß lässt einen dieser Cocktail aus dem Rausch des Stadtlebens in eine verlockende grüne Oasenwelt eintauchen.

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So wird der Highland Mint Julep gemixt – eine Step-by-Step-Anleitung

Frische Minzblätter in einen Julep Becher geben und mit einem Stahllöffel die Minze leicht andrücken, um die ätherischen Öle zu extrahieren. Einen Schuss Bitter, den Zuckersirup und Whisky dazugeben und umrühren. Mit Crushed Ice auffüllen und nochmals umrühren, wodurch der Drink gekühlt und verdünnt wird. Anschließend kommt noch ein Strohhalm und zerstoßenes Eis in den Becher. Zum Schluss ein großer Minzzweig und Puderzucker als Garnitur – fertig zum Servieren!

Zubehör

  • Stahllöffel
  • Strohhalm

Gläser

  • Julep Becher

Zutaten

  • 50 ml Glenmorangie Original
  • 12 Minzblätter
  • 12,5 ml Zuckersirup
  • 1 Schuss Angosturabitter

Garnierung

  • Ein großer Minzzweig
  • Puderzucker