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Travel | Out & About: Gourmet Roma | Clos19 Deutschland

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Unterwegs In...

Rom für Gourmets

Dolce Vita in Rom bedeutet viel mehr, als nur in Brunnen zu baden und vor Paparazzi zu flüchten. Gutes Essen gehört hier zum Alltag und ist für alle Römer eine pure Selbstverständlichkeit.

Gutes Essen gehört hier zum Alltag und ist für alle Römer eine pure Selbstverständlichkeit. Vom Gourmetshop bis zum Fischrestaurant und trendigen Bars – Rom hat einiges zu bieten.

Salumeria Roscioli, Feinkost und Restaurant

Als die beiden Brüder Alessandro und Pierluigi Roscioli die väterliche Salumeria Roscioli übernahmen, verwandelten sie das ehemalige Restaurant in einen hochkarätigen Feinkostladen inklusive Restaurant. Das Angebot ist hier einfach umwerfend: herrliche Käsesorten, Fleisch und Wurst, diverse Senfsorten, zahlreiche Olivenölvariationen, Pasta…. Die Auswahl an internationalen und italienischen Weinen ist grandios. Außerdem kennen die beiden all ihre Weine bis ins kleinste Detail. Als Mitbringsel für zu Hause empfehlen sich der Dom Pérignon und ein Paleta di Pata Negra Carrasco, einfach göttlich.

salumeriaroscioli.com

Assunta Madre, restaurant

Hier gibt’s den besten Fisch der Stadt – das Assunta Madre ist eine Institution. Den Beweis liefern die zahlreichen Fotos von italienischen und internationalen Celebrities, Politikern, Modedesignern und Schauspielern, die sich gerne mit dem Besitzer Giovanni „Johnny“ Milacusi ablichten lassen. Designermöbel oder moderne Kunstwerke sucht man hier vergeblich, die Einrichtung ist ganz schlicht. Das Motto im Assunta lautet „vom Meer zu Tisch“ – alle Zutaten werden täglich direkt vom Terracina Fischmarkt ganz frisch geliefert.

assuntamadre.com/roma/

Terrasse der Stravinskybar, Hotel de Russie

Wenn Sie Diskretion und stilvolles Understatement lieben, dann ist die Stravinskybar im Hotel de Russie The Place to Be für Sie. Diese Oase der Stille abseits der Touristenströme war ein beliebtes Hideaway von illustren Gästen wie Pablo Picasso, Jean Cocteau oder Vaslav Nijinsky. Die Terrasse im Patio liegt nur einen Katzensprung von der Piazza del Popolo entfernt – und ist der ideale Ort, um einen Pfirsich Bellini an einem heißen Sommertag zu genießen.

roccofortehotels.com

Zuma Rome, restaurant

Das Zuma ist der perfekte Ort für alle, die Überraschungen lieben. Der Palazzo Fendi, ein wunderschönes historisches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im Stadtzentrum wurde 2016 vom Fashionlabel Fendi restauriert. Im 4. Stock des Palazzo erwartet Sie ein modernes japanisches Interieur aus Holz – der Kontrast ist exquisit: Japanische Kochkunst trifft hier auf italienische Architektur. Das Zuma ist seit seiner Eröffnung eine der trendigsten Adressen der Stadt. Hier stimmt einfach alles – von der Location über das Design bis zum Menu. Sushi, Sashimi treffen hier auf exklusive „Signature“ Gerichte, wie ein in Miso marinierter schwarzer Zackenbarsch oder Wagyubeef mit Yuzu und Wasabi vom Grill. Genießen Sie dazu ein Glas Krug oder Ruinart Champagner in der Bar.

zumarestaurant.com

La.Vi. Restaurant und bar

Der Name La Vie ist ein Akronym für Latteria & Vineria: Milchprodukte und Wein. Dieses Restaurant auf drei Etagen kann rund um die Uhr von morgens bis abends besucht werden. Genießen Sie hier die italienische Küche im Bistrot, in der Hamburgeria, der Lounge oder auf dem Dachgarten. Die Pasta Amatriciana in der „Hamburgeria“ ist ein Must, den gegrillten Tintenfisch oder die berühmten Lammkoteletts mit Pistacio und Celeriac sollten Sie im Bistrot probieren. Der sonnige Rooftopgarden ist der ideale Ort für einen gediegenen Five o’clock Tea, um den Tag stilvoll ausklingen zu lassen oder die letzten Sonnenstrahlen zu genießen.

la-vi.it