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Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

Flasche 700 mL

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

Flasche 700 mL
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  • Produktdetails

    Der zweite Release aus der exklusiven Bond House No. 1 Kollektion von Glenmorangie - hergestellt für Connaisseure. Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989 ist eine Hommage an die letzten Whisky Batches, die in unserem ehemaligen Brennhaus destilliert wurden. Als Hommage an die einzigartige Geschichte des alten Brennhauses hat Glenmorangie diesen Whisky in einer Handvoll ausgewählter Fässer gefertigt. Diese äußerst seltenen Fässer dienten einst der Fertigung von Côte-Rôtie-Weinen. Mit dieser außergewöhnlichen Kombination gelang die Reifung eines Single Malts, der durch seidene Aromen und kräftige Vielschichtigkeit besticht.
  • Eigenschaften

    • Perfekt servieren - Pur genießen, mit etwas Wasser oder mit zwei bis drei Eiswürfeln
    • Serviertemperatur - Raumtemperatur
    • Trinkreife - Ab sofort trinkreif
    • Tipps zur Lagerung - Store upright in a cool, dark, dry place
    • Verschluss - Korkverschluss
    • Alkoholgehalt - 43%
  • Assemblage und Herkunft

    Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

    Die Abfüllung dieses 27-jährigen Whiskys wurde 1989 in den größten Brennblasen Schottlands destilliert. Nach der ersten Reifung wurde der Whisky in einer Handvoll ausgesuchter Fässer gelagert, darunter auch solche, die einst entweder Oloroso-Sherry, Bourbon, Wein oder – die renommiertesten von allen – Côte-Rôtie-Weine enthielten. Schließlich wurden diese Fässer in einer meisterhaften Assemblage vereint.


Wir Zelebrieren ein Aussergewöhnliches Vermächtnis

Wichtige Momente
Wichtige Momente

Laut Dr. Bill Lumsden, dem renommierten Director of Distilling & Whisky Creation, bieten die Whiskys der Bond House No. 1 Kollektion eine „einzigartige Möglichkeit, die historische Entwicklung des Geschmacks nachzuvollziehen“. Diese seltenen und bedeutenden Abfüllungen aus jener Zeit der Destillerie, sind herausragende Meilensteine aus Glenmorangies Vergangenheit. Jeder einzelne Whisky reift über Jahrzehnte – und wird erst dann zum Release freigegeben, wenn die Brennmeister der Destillerie davon überzeugt sind, dass er den Höhepunkt seiner Qualität erreicht hat. Mit dem Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989 würdigt die Destillerie angemessen die vergangenen Zeiten.

Abschied vom alten Brennhaus
Abschied vom alten Brennhaus

Im Jahr 1989 wurde klar, dass das Brennhaus von Glenmorangie zu klein wurde, um der wachsenden Nachfrage nach dem Single Malt gerecht zu werden. Im darauffolgenden Jahr wurde das Bonded Warehouse No. 1, Namensgeber dieser Vintage-Kollektion, in ein Brennhaus nach gerade majestätischen Ausmaßes umgewandelt – Glenmorangies „Hochland-Kathedrale“. Somit endete die Amtszeit ihres loyalen Vorgängers. Doch das Vermächtnis dieses traditionellen Gebäudes, das über ein Jahrhundert lang die größten Brennblasen Schottlands beherbergte, sollte nicht vergessen werden. Während die letzten Whiskys in den Fässern reiften, war Dr. Bill Lumsden von deren Charakter fasziniert.

Innovationen des Whisky-Machers
Innovationen des Whisky-Machers

Inspiriert von der Idee, aus den Batches des Jahres 1989 einen unnachahmlich intensiven Whisky herzustellen, ließ Dr. Bill Lumdsen einen kleinen Teil des vorhandenen Bestandes zur Reifung in Côte-Rôtie-Weinfässer umfüllen. Niemals zuvor hat Glenmorangie diese Fässer zur Reifung verwendet. Fasziniert beobachtete er, welchen Einfluss sie auf den darin befindlichen Whisky haben. Als die wertvolle Abfüllung den perfekten Reifezeitpunkt erreicht hatte, verfeinerte er ihren Charakter mit ausgewählten Whiskys desselben Jahrgangs, von denen jeder einzelne in sorgsam ausgewählten Fässern gereift war. Dank der meisterlichen Kunst und dem Können von Dr. Bill Lumsden ist diese einzigartige Assemblage, 27 Jahre nach der Destillation des Whiskys, mit ihrer Finesse und seltener Intensität zur Abfüllung bereit.

Menüvorschläge:
Mit geräuchertem Fleisch, Muscheln und Dessert servieren

Vorspeise

Beginnen Sie mit einer leicht geräucherten Rebhuhnbrust, serviert mit einer Birne und einem Pecan-Chutney-Törtchen.

Hauptgericht

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989 passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten vielerlei Art. Wir empfehlen in Vanille und Butter pochierten Kaisergranat mit grünem Apfel, eingemachtem Sellerie und kandierten Walnüssen.

Dessert

Die ausbalancierte Süße dieses Whiskys passt hervorragend zu dem dezenten Geschmack von Himbeeren und Vanille-Marshmallow.