Ein Thema für jeden Anlass

Wenn Sie einen bestimmten Anlass zum Feiern haben, können Sie das entsprechende Thema als roten Faden in Ihre gesamte Dekoration einfließen lassen. So lässt ein perfekt inszenierter Esstisch den Abend absolut unvergesslich werden.

Spielen Sie mit Mustern

Indem Sie verschiedene Motive mischen und miteinander kombinieren, erschaffen Sie ein aufgelockertes Ambiente mit einem Hauch Spontanität. Auch durch unterschiedliche Materialien wie Porzellan, Kristall, Kupfer und Steingut erzielen Sie eine kreative Mix-and-Match-Deko.

Ein glänzender Abend

Indem Sie verschiedene Motive mischen und miteinander kombinieren, erschaffen Sie ein aufgelockertes Ambiente mit einem Hauch Spontanität. Auch durch unterschiedliche Materialien wie Porzellan, Kristall, Kupfer und Steingut erzielen Sie eine kreative Mix-and-Match-Deko.

Individuelle Tischgedecke

Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, etwas ganz Besonderes zu sein und heißen Sie sie mit einer personalisierten Namenskarte am Tisch willkommen. Anstatt eines Namens können Sie auch spielerische Hinweise zu jeder Person hinterlassen, durch die Ihre Gäste die Sitzordnung erraten können.

Die richtige Temperatur für jeden Wein

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollten Sie Ihren Wein weder zu kalt noch zu warm servieren. Tatsächlich gibt es für jeden Wein eine optimale Serviertemperatur, die von 6 bis 8 °C für süße Weißweine und bis zu 17 und 18 °C für exquisit gereifte Rotweine und Grand Crus reicht.

Richtig öffnen

Junge Flaschen können Sie mit einem beliebigen Korkenzieher öffnen. Bei reifen Weinen mit oftmals empfindlichen Korken sollten Sie jedoch einen Hebelkorkenzieher oder einen Spangenkorkenzieher verwenden, um den Korken unbeschadet zu entfernen.

Warum dekantieren?

Beim Dekantieren wird der Wein von den Ablagerungen getrennt, die bei reiferen Weinen am Flaschenboden zurückbleiben können. Dazu gießt man den Wein vorsichtig in den Dekanter und achtet darauf, dass der Bodensatz nicht den Flaschenhals erreicht. Des Weiteren wird dem Wein durch das Dekantieren Luft zugesetzt, was seine natürlichen Aromen verstärkt.

Welche Gläser?

Ein größeres, langstieliges Weinglas mit einem bauchigen Boden ist ideal, um Geschmack und Aromen optimal auf Nasen- und Lippenhöhe zu konzentrieren.

Serviertemperatur

Champagner ist empfindlich und muss optimal gekühlt werden. Für jüngere Bruts empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8 °C, während reife Cuvées etwas wärmer genossen werden sollten. Zu kalt verlieren sie an Geschmack, zu warm büßen sie an Finesse ein.

Richtig öffnen

Entfernen Sie vorsichtig die Banderole und lösen Sie die Agraffe, während Sie den Korken mit Ihrem Daumen fixieren. Halten Sie nun den Korken fest in einer Hand und drehen Sie die Flasche – und nicht den Korken! – bis der Korken sanft in die Handfläche gleitet.

Welche Gläser?

Champagnerflöten sind dazu konzipiert, den visuellen Effekt der aufsteigenden Bläschen zu maximieren. Viele Kenner bevorzugen jedoch hohe Champagnertulpen mit einer sich nach oben verjüngenden Form, die die Aromen und Perlen optimal zur Geltung bringt.

Formvollendet einschenken

Halten Sie die Flasche direkt über das Glas und schenken Sie den Champagner vorsichtig ein. So können die Perlen an den Seiten des Glases einen Ring bilden, ohne dass eine übermäßige Schaumbildung entsteht. Damit der Schaum abklingen kann, können Sie zunächst eine kleine Menge Champagner in mehrere Gläser geben und diese danach schrittweise weiter auffüllen.