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Lernen | GENUSSLABOR: Die fünf Geheimnisse einer erfolgreichen Weinlese | Clos19 Deutschland

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Genusslabor

Die fünf Geheimnisse einer erfolgreichen Weinlese

Die Weinlese ist eine ernstzunehmende Angelegenheit; eine kritische Zeit im Weinjahr, die sowohl stressig als auch aufregend ist. Auf der Nordhalbkugel beginnt sie im späten Sommer und zieht sich bis in den Oktober, auf der Südhalbkugel dauert sie von Februar bis April. Sind die Weinbeeren einmal gepflückt, werden sie gepresst, geklärt und dann langsam zu den verschiedenen Weinarten weiterverarbeitet.

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