Die etwas andere Hochzeit - Paket für 30 Personen
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Die etwas andere Hochzeit - Paket für 30 Personen
970,00 €
26
Flaschen
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Veuve Clicquot Yellow Label
Veuve Clicquot Yellow Label ist das Flagschiff der Maison, an dem alle anderen gemessen werden. Die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse.
Menüvorschläge:
Perfekt als Aperitif oder zum Essen
Vorspeise
Die Frische dieses Champagners passt wunderbar zu den schlichten Aromen gebratener Jakobsmuscheln mit Zitronensauce.
Hauptgericht
Ergänzen Sie eine gebratene Rotbarbe oder ein Gericht aus weißfleischigem Fisch mit dem strukturierten Veuve Clicquot Yellow Label.
Dessert
Die cuvée passt hervorragend zu einem kräftigen, brüchigen und leicht süßen Comté-Käse.
Glenmorangie The Original
Ein 10 Jahre alter Single Malt, der sich hervorragend sowohl für Whisky-Neulinge als auch für Kenner eignet. The Original spiegelt den charakteristischen Stil der Glenmorangie-Destillerie am besten wider: elegant und floral, weich, mild und cremig.
Charakteristischer Cocktail:
Long Zest
- 50 ml Glenmorangie Original
- ½ 1 gestrichener Barlöffel Zuckermelasse
- 3 Tropfen Angosturabitter
- 75 ml hochwertigem Ginger Ale
- Flambierte Orangenschale
Whisky und Bitter in ein Rocks-Glas mit Eis geben und rühren.
Mit Ginger Ale auffüllen, eine Orangenschale flambieren, damit die Öle zur Geltung kommen, und anschließend als Verzierung hinzufügen.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016
Lebhaft, frisch und spritzig – der Sauvignon Blanc 2016 verkörpert seine Ursprünge. Die ganze Vielfalt der Weinberge von Marlborough findet sich in den Aromen dieses Aushängeschilds von Cloudy Bay wieder.
Menüvorschläge:
Perfekt zu Meeresfrüchten
Vorspeise
Fein gewürzte Gerichte bringen die Lebhaftigkeit dieses Weines besonders gut hervor. Ideal sind Austern, aber auch Spargel mit einem Hauch von Balsamico.
Hauptgericht
Gedämpfte Muscheln mit Knoblauch und Petersilie oder asiatisch mit Zitronengras und pikantem Thai-Basilikum. Aber auch Maki-Sushi mit Lachs passt ausgezeichnet und ergänzt die intensiven Aromen dieses Sauvignon Blanc.
Cloudy Bay Pinot Noir 2014
Dieser wundervoll duftende, kräftige Marlborough Pinot Noir hat einen anhaltenden und doch weichen Abgang und ist dabei von überraschender Frische – ein würdiger Vertreter des hervorragenden Jahrgangs 2014.
Menüvorschläge:
Kräftige und intensive Aromen
Vorspeise
Glasierte Schweinerippchen bringen die Eichenaromen des Weines hervor, ein Salat vom Lamm mit kräftigen Gewürzen und Walnüssen unterstreicht hingegen den langen Abgang.
Hauptgericht
Gebratene Entenbrust an einer fruchtigen Sauce aus Süß- und Sauerkirsche oder Entenkeulen-Confit an Rotkraut mit Röstkartoffeln passen perfekt zu diesem klassischen Pinot Noir.
Dessert
Ideal zu weichem Edelschimmelkäse.
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