Dom Pérignon Vintage 2013
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Elegant und luxuriös
Grüne Noten – Eukalyptus, Minze und Vetiver – verbinden sich mit gelb-orangenen Noten von Mirabellen, Aprikosen und Orangenblüten, zusammen mit Pfeffer, Kardamom und Lakritze und enden mit salzigen Noten und Röstaromen.
Das Mundgefühl ist elegant, raffiniert, seidig und angenehm leicht, während der Nachhall von einer tiefen Salzigkeit dominiert wird.
Kellermeister, Dom Pérignon
Eigenschaften:
Dom Pérignon Vintage 2013
- Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Dom-Pérignon- oder Weißweinglas.
- Serviertemperatur - 10-12°C
- Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15 °C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
Assemblage und Herkunft:
Dom Pérignon Vintage 2013
Das Weinjahr 2013 war eine willkommene Rückbesinnung auf die glorreiche Vergangenheit der Spätlese.
Nach einem kalten, nassen Winter zeigte sich der Frühling grau, sehr kühl und ungewohnt regnerisch.
Der darauffolgende heiße und trockene Sommer – der sonnigste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen in der Champagne – kam der Qualität der Trauben zugute.
Die daraus resultierende Ernte von dezentem Pinot Noir aus der Montagne de Reims und prächtigem, elegantem Chardonnay von der Côte des Blancs wurde fachmännisch assembliert, um die unterschiedlichen Charaktere der Trauben hervorzuheben und ein optimales Gleichgewicht zwischen vollmundigen und sauren Noten zu erreichen.