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Dom Pérignon Vintage 2012

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Produktdetails
Nach einem Jahr unbeständigen Wetters brachten die Weinberge von Dom Pérignon im Jahr 2012 außergewöhnliche Trauben hervor. Die Mischung aus feinen, frischen Chardonnay-, festen, fruchtigen Pinot-Noir- und eleganten Meunier-Trauben sorgten für einen wundervollen Jahrgangschampagner, der außergewöhnlich gut reifen wird.
Intensive, kontrastreiche Aromen führen zu einem multidimensionalen Jahrgang, den die Maison mit „explosiver Harmonie“ beschreibt. Komplexe Säure trifft auf gut abgerundete Reife: Diese aufregende Zusammenkunft zweier verschiedener Arten von Trauben wirkt gleichzeitig herausfordernd und verführend.
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Optimal mit
Single glass
Dom Pérignon Riedel Classic Champagne Glasses
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DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
FLORAL, FRISCH UND WARM.

Aroma

Puderweiße Blumen, süße Aprikose, frischer Rhabarber und Minze, kombiniert mit aschiger Mineralität und einem anregenden Hauch von weißem Pfeffer.

GESCHMACK

Ein sanfter Einstieg wird schnell zu einem prickelnden Erlebnis, bei dem saure und bittere Noten im Mittelpunkt stehen. Der Nachhall zeigt sich eindringlich und streng, geprägt von Wärme sowie Ingwer- und Tabak-Noten.

DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON SMALL
Vincent Chaperon

Kellermeister, Dom Pérignon

HOW TO ENJOY CHAMPAGNE BLANC

Eigenschaften:
Dom Pérignon Vintage 2012

  • Perfekt servieren - Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Dom Pérignon- oder Weißweinglas.
     
  • Serviertemperatur - 10-12°C
     
  • Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
     
  • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen.
     
  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
     
  • Verschluss - Korken
     
  • Dosage - Brut
     

Assemblage und Herkunft:
Dom Pérignon Vintage 2012

Im Jahr 2012 tat die Natur ihr Bestes, um die Maison Dom Pérignon herauszufordern.
 

Von Frost und Überflutungen bis hin zu Hitzewellen waren die Weinberge einigem ausgesetzt.

Trotz dieser schwierigen Bedingungen brachte die September-Ernte ausgezeichnete, vielfältige und ausgewogene Trauben hervor, die es den Kellermeistern ermöglichten, eine Assemblage großartiger Kontraste und Komplexität zu kreieren.

MENÜVORSCHLÄGE DOM PERIGNON

MENÜVORSCHLÄGE:
KOMBINIEREN SIE FRISCHE UND BITTERE NOTEN

Frische Austern, gestiftete Gurke und Abrieb von Kaffernlimetten

Perlhuhn mit knuspriger Haut, serviert mit einem Kaffee und Yuzu-Sauce

Pflaumentarte mit Vanillecreme

MENÜVORSCHLÄGE DOM PERIGNON

MENÜVORSCHLÄGE:
KOMBINIEREN SIE FRISCHE UND BITTERE NOTEN

Frische Austern, gestiftete Gurke und Abrieb von Kaffernlimetten

Perlhuhn mit knuspriger Haut, serviert mit einem Kaffee und Yuzu-Sauce

Pflaumentarte mit Vanillecreme

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Dom Pérignon Vintage 2012
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