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Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2

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Produktdetails
Jeder Dom Pérignon wird mindestens acht Jahre lang gelagert, bevor er auf den Markt kommt. Aber jedes Jahr wird eine kleine Menge Wein für eine noch längere Reifung einbehalten. Diese zusätzliche Zeit in den Kellern ergibt einen komplexen, tiefen und konzentrierten Champagner namens Plénitude 2, das zweite Leben von Dom Pérignon.
Diese zweite Ausgabe des Jahrgangs 2004 ähnelt in Charakter und Struktur der ersten Ausgabe aus dem Jahr 2013, übertrifft diesen jedoch in fast jeder Hinsicht. Er ist vielfältiger, tiefgründiger, anhaltender und intensiver.
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PERFECT WITH
Set mit 6 Gläsern
Dom Pérignon Champagnergläser von Riedel
124,00 €
DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
FLORAL, FRISCH UND WARM.

Aroma

Die Fruchtaromen bleiben bei dieser zweiten Ausgabe des Jahrgangs diskret, sind aber klarer definiert, mit Zitrusnoten von Pink Grapefruit und Blutorangen, die sanft in Feigenaromen übergehen. Die zusätzliche Zeit auf der Hefe hebt die Mineralität mit einer sublimen Reife hervor, die typisch für Dom Pérignon ist. Es folgen Noten von Kakao, Mokka, gerösteten Nüssen, Brioche und Honig.

GESCHMACK

Die Aromen dieses Jahrgangs offenbaren sich unmittelbar und zugleich überraschend, zwischen Spannung und Schwerelosigkeit, die sich in einem anhaltenden und eleganten Nachhall vereinen, der von saftigen Lakritznoten unterstrichen wird.

DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON SMALL
Vincent Chaperon

Kellermeister, Dom Pérignon

HOW TO ENJOY CHAMPAGNE BLANC

Eigenschaften:
Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2

  • Perfekt servieren - Servieren Sie ihn in Dom-Pérignon-Champagnergläsern von Riedel, um die Tiefe von Aroma und Geschmack voll auszukosten.
     
  • Serviertemperatur - 10-12°C
     
  • Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
     
  • Tipps zur Lagerung -  Liegend an einem kühlen (10–15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
     
  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
     
  • Verschluss - Korken
     
  • Dosage - Trocken
     
BLEND & ORIGIN DOM PERIGNON

Assemblage und Herkunft:
Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2

Nach einem Jahr, das von dramatischen Frösten und einer historischen Hitzewelle geprägt war, zeichnete sich 2004 als ein Jahr des Wiedererwachens und der Ruhe in den Weinbergen aus.  

Obwohl der August etwas kühl war, haben die darauffolgenden Wochen trockener Hitze den Jahrgang stark geprägt.  

Die Rebstöcke gediehen prächtig und brachten eine reiche Ernte hervorragender, reifer Trauben hervor.

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Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2
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