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Dom Pérignon Champagner Vintage 2003 Methusalem 6 L

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Dom Pérignon Vintage 2003

Methusalem 6 L in Holzkiste

Dom Pérignon Vintage 2003

Methusalem 6 L in Holzkiste
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  • Produktdetails

    Intensiv mit diffuser Mineralnote: Der Jahrgang 2003 hat einen höheren Pinot Noir-Anteil. Er bringt den schwierigen Jahresverlauf zum Ausdruck, bei dem der heißeste Sommer in 53 Jahren verzeichnet wurde. Der Jahrgang 2003 ist einer der ausdrucksstärksten Champagner Dom Pérignons. Er steht für den charakteristischen Stil des Hauses und wurde unter extremen Umständen hergestellt.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-12ºC
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2030+
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Korken
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 12.5%
  • Assemblage und Herkunft

    Dom Pérignon Vintage 2003

    Der heißeste Sommer seit 50 Jahren hat einen nachhaltigen Eindruck beim 2003er Vintage hinterlassen. Er erinnert etwas an die renommierten Jahrgänge 1947, 1959 und 1976, in denen die Früchte dem Frost entkamen und anschließend großer Hitze ausgesetzt waren. Der Pinot Noir erzielte die beste Balance unter allen Rebsorten und stellt fast zwei Drittel der assemblage.


Menüvorschläge:
Perfekt zu üppigen, herzhaften Gerichten

Vorspeise

Die warme Cremigkeit von „Oeuf passard“, eine im Restaurant L’Arpege in Paris kreierte Eierspeise, komplementiert diesen Jahrgang hervorragend.

Hauptgericht

Die Aromen und Texturen eines Safranrisottos passen zu denen des Champagners, während die Tiefe einer Entenleberpastete in einer Mole den Jahrgangswein zum Glänzen bringt.