Dom Pérignon Rosé 2005
Großflasche
Magnum – 1,5 L

Dom Pérignon Rosé 2005

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Produktdetails
In einem Jahr voller Herausforderungen wurden die Pinot Noir-Trauben dieses Jahrgangs später als gewöhnlich geerntet. Das Wagnis hat sich gelohnt, denn dieser Champagner – hier in einer Magnumflasche – hat sich sofort als Erfolg erwiesen.
Dieser Rosé mit einem kühneren, dunkleren Ausdruck als der ikonische Brut des Hauses offenbart die Aromenvielfalt von Pinot Noir und bleibt dem Stil der Maison dennoch treu. Seine belebenden Geschmacksnoten werden sich im Laufe der Zeit noch verstärken.
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DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Vollmundig und elegant

FARBE

Ein leuchtendes Korallenrot.

Aroma

Tropische Noten von Guave und Curryblättern entfalten sich zu klassischen Aromen reifer Steinfrüchte, abgerundet von Kakao und gerösteten Gewürzen.

GESCHMACK

Geradlinig und ausdrucksstark entfaltet sich die anfängliche Reichhaltigkeit kraftvoll und strukturiert am Gaumen. Ein Hauch von Lakritz und bitterer Blutorange unterstreicht seine lebendigen, kräftigen Aromen.

DOM PERIGNON VINCENT CHAPERON SMALL
Vincent Chaperon

Kellermeister, Dom Pérignon

HOW TO ENJOY CHAMPAGNE ROSE

EIGENSCHAFTEN:
Dom Pérignon Rosé 2005

  • Serviertemperatur - 10-12°C
     
  • Trinkreife - Zu genießen bis 2030+
     
  • Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
     
  • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15°C), dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
     
  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
     
  • Verschluss - Korken
     
  • Dosage - Trocken
     
BLEND & ORIGIN CHAMPAGNE

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Dom Pérignon Rosé 2005

Diese Assemblage aus 55% Pinot Noir (27% Rotwein) und 45% Chardonnay wird maßgeblich durch den Charakter des Pinot Noir bestimmt.
 

2005 war ein Jahr der Kontraste: heiß und trocken, allerdings mit kühleren Temperaturen und Regen im September.
 

Eine besonders strenge Auslese der Trauben in den Weinbergen der Maison führte zu äußerst niedrigen Erträgen mit einer außergewöhnlich aromatischen Reife.

MENÜVORSCHLÄGE DOM PERIGNON

MENÜVORSCHLÄGE:
Dieser Rosé unterstreicht kräftige Fleischgerichte ideal

Vorspeise

Wir empfehlen reichhaltige Gänseleberpastete mit Feigen oder Blaubeeren, da der lebendige Charakter dieses Champagners den öligen Geschmack der Gänseleberpastete hervorragend ausgleicht.

Hauptgericht

Dieser Jahrgang passt hervorragend zu Lamm, zartrosa angebraten, mit frischen Kräutern oder Gemüse.

MENÜVORSCHLÄGE DOM PERIGNON

MENÜVORSCHLÄGE:
Dieser Rosé unterstreicht kräftige Fleischgerichte ideal

Vorspeise

Wir empfehlen reichhaltige Gänseleberpastete mit Feigen oder Blaubeeren, da der lebendige Charakter dieses Champagners den öligen Geschmack der Gänseleberpastete hervorragend ausgleicht.

Hauptgericht

Dieser Jahrgang passt hervorragend zu Lamm, zartrosa angebraten, mit frischen Kräutern oder Gemüse.

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Dom Pérignon Rosé 2005
Magnum – 1,5 L