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Produktdetails
Die Rosé-Champagner der Maison sind als dunkle Juwelen bekannt und wahrhaft einzigartig. Der Pinot Noir des Jahrgangs 2004 hat eine völlig neue Qualität und eine bemerkenswerte Tiefe erreicht. Die Produktion eines fruchtigen, rauchigen und sanften Rosé-Champagners erfordert großes Geschick: zunächst bei der Assemblage und dann bei der Reifung. Dieser Champagner wurde für seinen besonderen Körper 10 Jahre lang auf der Hefe gereift. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 10–15 °C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2030+
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 12.5 % Vol.
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Assemblage und Herkunft
Die Trauben dieses Jahrgangs wurden auf 17 Grands Crus-Weinbergen geerntet, darunter in Hautvillers, der ersten Adresse für Grands Crus. In diesem Jahr erwiesen sich der kühle August und die trockene Hitze der letzten Erntewochen als günstig. Dieser Jahrgang reifte 10 Jahre lang auf der Hefe und verfügt über die perfekte Balance aus Pinot Noir (15%) und Chardonnay (85%).
Diese/s Produkt/e verkaufen wir lediglich an Personen, welche das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum bereits erreicht haben.
Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.
Menüvorschläge:
Reichhaltige, herzhafte Aromen
Vorspeise
Eine luxuriöse Portion Gänseleber, serviert mit frischen Johannisbeeren oder Feigenchutney komplettieren die subtile rauchige Note dieses Jahrgangs.
Hauptgericht
Zum Hauptgang empfehlen wir Lamm sous vide mit aromatischen Gewürzen wie Safran, Fenchel und Rosmarin oder scharf angebraten und zartrosa mit einer Sauce aus Zitrone, Minze und rosa Pfeffer serviert.
Menüvorschläge:
Reichhaltige, herzhafte Aromen
Vorspeise
Eine luxuriöse Portion Gänseleber, serviert mit frischen Johannisbeeren oder Feigenchutney komplettieren die subtile rauchige Note dieses Jahrgangs.
Hauptgericht
Zum Hauptgang empfehlen wir Lamm sous vide mit aromatischen Gewürzen wie Safran, Fenchel und Rosmarin oder scharf angebraten und zartrosa mit einer Sauce aus Zitrone, Minze und rosa Pfeffer serviert.