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Dom Pérignon Champagner Rosé 2003 Jéroboam 3 L

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Dom Pérignon Rosé Vintage 2003

Jéroboam 3 L in Holzkiste

Dom Pérignon Rosé Vintage 2003

Jéroboam 3 L in Holzkiste
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  • Produktdetails

    Der strukturierte und fokussierte Rosé 2003 ist voller Aromenvielfalt und Komplexität. Er verkörpert ein herausforderndes Jahr, in dem sich der Pinot Noir außergewöhnlich gut entwickelte. An diesen Jahrgang, der aus einem der heißesten Sommer der letzten 50 Jahre hervorgeht, wird man sich erinnern. Der Ausdruck kandierter Früchte, der volle Körper und der runde Abgang zeichnen ihn aus.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-12ºC
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2030+
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Korken
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 12.5%
  • Assemblage und Herkunft

    Dom Pérignon Rosé 2003

    Das extreme Wetter 2003 wird den meisten in der Champagne in Erinnerung bleiben. Die Winzer befürchteten damals, dass Frost und Hagel, gefolgt von großer Hitze, die Ernte vernichten würden, doch insbesondere der Pinot Noir konnte sich durchsetzen. Diese Lese, wohl eine der frühesten in den letzten 50 Jahren, brachte diesen komplexen und konzentrierten Champagner hervor.


Menüvorschläge:
Milde Kombinationen für einen unvergesslichen Rosé

Vorspeise

Marinierter Wolfsbarsch aus Wildfang mit Osietra-Kaviar, Champagnergelee, eingelegtem Blumenkohl und Zitronenconfit ergänzen die körperreichen Aromen dieses Jahrgangs.

Hauptgericht

Entenbrust an einer Zwiebel-Carbonara mit Feigen-Kakao-Sauce ist ein würdiger Partner. Oder probieren Sie knusprigen Schweinebauch an Zwiebelpurée.