Cocktails für Zuhause: Clear Champagne Colada
Seien Sie kreativ und erwecken Sie Ihren inneren Mixologen mit unseren einfachen Video-Tutorials für Cocktails. Hier sehen Sie, wie Michael Edwards, Bartender von The Alchemist, mit Ihnen Schritt für Schritt eine Clear Champagne Colada zubereitet.
DAS SCHRITT-FÜR-SCHRITT-REZEPT
- Mixen Sie alle Zutaten in einem Highball-Glas.
- Das Sorbet können Sie entweder ebenfalls hinzugeben oder separat genießen.
Mit Kokosnuss angesetzter Belvedere
- Zutaten mischen und für 4-8 Stunden ziehen lassen.
- Abseihen und in eine Flasche geben.
Zuckersirup
- In einer Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und anschließend abkühlen lassen.
Geklärter Ananassaft
- Vorsichtig eine Flasche gekühlten Ananassaft aus dem Kühlschrank nehmen.
- Langsam den klaren Saft aus dem oberen Teil der Flasche ausgießen.
- Den anderen Teil des Safts können Sie für andere Cocktails, wie den Pornstar Martini, verwenden.
Kokosnuss-Sorbet
- Alles zusammen langsam in einer Pfanne unter Rühren erhitzen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen.
- Die Mischung abseihen und die getrocknete Kokosnuss hinzugeben (optional).
- Entweder in die Eismaschine oder in eine Brotform geben und in das Gefrierfach stellen.
ZUTATEN
- 50 ml Belvedere Pure (mit natürlicher Kokosnuss angesetzt)
- 50 ml geklärter Ananassaft
- 10 ml Zuckersirup
- 75 ml Moët &Chandon
- 1 Kugel Kokosnuss-Sorbet
Mit Kokosnuss angesetzter Belvedere
- 375 ml Belvedere
- 30 g getrocknete Kokosnuss
Zuckersirup
- 200 g Feinkristallzucker
- 100 ml Wasser
Kokosnuss-Sorbet
- 280 ml Kokoscreme
- 400 ml Kokosmilch
- 100 g getrocknete Kokosnuss
- 125 g Feinkristallzucker
- 1 Prise Salz (optional)
- 1 Schuss Vanilleextrakt (optional)
GLÄSER
- Highball-Glas
