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LUXURY CHAMPAGNES, WINES & SPIRITS

Cocktails für Zuhause: Clear Champagne Colada

Seien Sie kreativ und erwecken Sie Ihren inneren Mixologen mit unseren einfachen Video-Tutorials für Cocktails. Hier sehen Sie, wie Michael Edwards, Bartender von The Alchemist, mit Ihnen Schritt für Schritt eine Clear Champagne Colada zubereitet.

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DAS SCHRITT-FÜR-SCHRITT-REZEPT

  • Mixen Sie alle Zutaten in einem Highball-Glas.
  • Das Sorbet können Sie entweder ebenfalls hinzugeben oder separat genießen.

Mit Kokosnuss angesetzter Belvedere

  • Zutaten mischen und für 4-8 Stunden ziehen lassen.
  • Abseihen und in eine Flasche geben.

Zuckersirup

  • In einer Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und anschließend abkühlen lassen.

Geklärter Ananassaft

  • Vorsichtig eine Flasche gekühlten Ananassaft aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Langsam den klaren Saft aus dem oberen Teil der Flasche ausgießen.
  • Den anderen Teil des Safts können Sie für andere Cocktails, wie den Pornstar Martini, verwenden.

Kokosnuss-Sorbet

  • Alles zusammen langsam in einer Pfanne unter Rühren erhitzen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Abkühlen lassen.
  • Die Mischung abseihen und die getrocknete Kokosnuss hinzugeben (optional).
  • Entweder in die Eismaschine oder in eine Brotform geben und in das Gefrierfach stellen.

ZUTATEN

  • 50 ml Belvedere Pure (mit natürlicher Kokosnuss angesetzt)
  • 50 ml geklärter Ananassaft
  • 10 ml Zuckersirup
  • 75 ml Moët &Chandon
  • 1 Kugel Kokosnuss-Sorbet

Mit Kokosnuss angesetzter Belvedere

  • 375 ml Belvedere
  • 30 g getrocknete Kokosnuss

Zuckersirup

  • 200 g Feinkristallzucker
  • 100 ml Wasser

Kokosnuss-Sorbet

  • 280 ml Kokoscreme
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 g getrocknete Kokosnuss
  • 125 g Feinkristallzucker
  • 1 Prise Salz (optional)
  • 1 Schuss Vanilleextrakt (optional)

GLÄSER

  • Highball-Glas