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Cloudy Bay Te Koko 2015 0,75 L

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Cloudy Bay Te Koko 2015

Flasche 750 mL

Cloudy Bay Te Koko 2015

Flasche 750 mL
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  • Produktdetails

    Der wunderbar konzentrierte Te Koko 2015 ist ein Marlborough Sauvignon Blanc, der aus den für ihr hervorragendes Aroma berühmten Trauben gefertigt und für noch mehr Komplexität in Eichenfässern gelagert wird. Die Gärung mit wilder Hefe und die Reifung in französischen Eichenfässern – sorgfältig überwacht von den Winzern der Cloudy Bay – verleihen diesem Jahrgang eine einzigartige Struktur und Lebendigkeit.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-12°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2025
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 13.90%
  • Assemblage und Herkunft

    Cloudy Bay Te Koko 2015

    Die Sauvignon Blanc-Trauben des Jahrgangs 2015 (100%), angebaut auf den älteren Weinbergen von Cloudy Bay in Rapaura and Renwick, waren konzentriert und aromatisch – ein Ergebnis der trockensten Vegetationsperiode in Marlborough. Mit einheimischer Hefe in französischer Eiche (8% neu) vergoren und auf Hefe gereift, entwickelte der Wein einen komplexen, einzigartigen Charakter.


Menüvorschläge:
Ein Balanceakt

Vorspeise

Gegrillter Spargel mit Haselnussöl betont hervorragend die Lebendigkeit dieses Weins.

Hauptgericht

Feiner Lachs mit Radieschencreme passt hervorragend zur Struktur und Komplexität des Te Koko. Oder betonen Sie seinen vielschichtigen Charakter mit kalten Sobanudeln, serviert mit Bonitoflocken und einem Tamaridressing.