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Cloudy Bay Te Koko 2014 BOTTLE 75CL

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Cloudy Bay Te Koko 2014

Flasche 750 mL

Cloudy Bay Te Koko 2014

Flasche 750 mL
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  • Produktdetails

    Konzentriert, elegant und pur – in dem 2014er Jahrgang Te Koko steckt die ganze Aromenvielfalt des Marlborough-Terroirs. Natürliche Gärung und Reifung in Eichenfässern sorgen für eine perfekte Interpretation von Der Sauvignon Blanc für den 2014er Te Koko stammt aus den ältesten Rebstöcken von Cloudy Bay. Die einzigartige Textur und Frische verdankt der Te Koko 2014 der sorgfältigen Reifung im Keller.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-12°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2024
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Schraubverschluss
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 13.7%
  • Assemblage und Herkunft

    Cloudy Bay Te Koko 2014

    Ein 100 %-iger Sauvignon Blanc, der auf vier alten Rebparzellen kultiviert wurde. Typisch für Marlborough sind diese Terroirs geprägt von nicht bewässerten Kiesböden. Durch die Reifung in französischen Eichenfässern (8 % neu), die partielle malolaktische Gärung und eine 18-monatige Reifung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Textur und Komplexität.


Menüvorschläge:
Asiatische Gewürze und Meeresfrüchte unterstreichen die Lebhaftigkeit dieses Weins

Vorspeise

Durch die frische Frucht und die angenehme Säure passt der Te Koko 2013 perfekt zu Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn mit sautierten Jakobsmuscheln, Lachstartar oder Thunfisch mit Sesamkruste an Ingwer-Miso-Dressing.

Hauptgericht

Krabben mit einem Hauch von Ingwer oder Thai-Curry passen ausgezeichnet, da der Te Koko diesen Gerichten etwas von ihrer Schärfe nimmt.