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Produktdetails
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Die ganze Aromenvielfalt des Marlborough-Terroirs steckt in dem 2013er Jahrgang Te Koko. Natürliche Gärung und Reifung in Eichenfässern sorgen für eine perfekte Interpretation der Alten Welt.
Die Trauben stammen von einigen der ältesten Rebstöcke des Weinguts – ein weicher, mineralischer Sauvignon Blanc mit Nuancen frischer Früchte und einer angenehmen Säure. -
Eigenschaften
- Perfekt servieren - Vor dem Servieren etwa drei Stunden kühlen
- Serviertemperatur - 10-12°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2023
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Schraubverschluss
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 13.5 % Vol.
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Assemblage und Herkunft
Cloudy Bay Te Koko 2013
Die für den Te Koko 2013 verwendeten Trauben stammen von einigen der ältesten Rebstöcke des Weinguts Cloudy Bay: Rapaura, Brancott und Renwick. Die Früchte wurden nachts gelesen, um das fruchtige Aroma zu bewahren. Durch die Gärung in Fässern aus französischer Eiche (8 % neu), die partielle malolaktische Gärung und eine 18-monatige Reifung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Textur und Komplexität.
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Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.
Menüvorschläge:
Asiatische Gewürze und Meeresfrüchte unterstreichen die Lebhaftigkeit dieses Weins
Vorspeise
Durch die frische Frucht und die angenehme Säure passt der Te Koko 2013 perfekt zu Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn mit sautierten Jakobsmuscheln, Lachstartar oder Thunfisch mit Sesamkruste an Ingwer-Miso-Dressing.
Hauptgericht
Krabben mit einem Hauch von Ingwer oder Thai-Curry passen ausgezeichnet, da der Te Koko diesen Gerichten etwas von ihrer Schärfe nimmt.
Menüvorschläge:
Asiatische Gewürze und Meeresfrüchte unterstreichen die Lebhaftigkeit dieses Weins
Vorspeise
Durch die frische Frucht und die angenehme Säure passt der Te Koko 2013 perfekt zu Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn mit sautierten Jakobsmuscheln, Lachstartar oder Thunfisch mit Sesamkruste an Ingwer-Miso-Dressing.
Hauptgericht
Krabben mit einem Hauch von Ingwer oder Thai-Curry passen ausgezeichnet, da der Te Koko diesen Gerichten etwas von ihrer Schärfe nimmt.