Name: 2012
Brand: Cheval des Andes
Price: 82.0 EUR
Availability: InStock

Cheval des Andes

2012

Flasche 750 mL

Preisgekrönt

Cheval des Andes

2012

Flasche 750 mL

Diese argentinische Rotwein-Ikone entstammt den besten Terroirs in Mendoza. Die aromatische Frische des eleganten und strukturierten Weines ist typisch für den Jahrgang 2012.

Diese/s Produkt/e verkaufen wir lediglich an Personen, welche das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum bereits erreicht haben.

Cheval des Andes

2012

Flasche- 750 mL

82 €

Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.

Menüvorschläge

Braucht Kräftiges – gut zu rotem Fleisch und reichhaltigen Gerichten

Vorspeise

Beginnen Sie mit ausgewählten Wurstspezialitäten wie luftgetrockneter Salami oder geräucherter Chorizo.

Hauptgericht

Sautiertes Steak, englisch gebraten und mit Salsa Verde serviert, oder Schweinerippchen mit Salsa Criolla halten den intensiven Aromen dieses Jahrgangs stand.

Dessert

Dieser Wein ergänzt am besten herzhafte Speisen – als Dessert passt ein reifer Ziegenkäse.

Eigenschaften

Serviertemperatur	15-18°C
Trinkreife	Zu genießen bis 2028
Tipps zur Lagerung	Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
Verschluss	Korken
Gesundheitshinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	15.0%

Verkostungsnotizen

Ein Wein mit Leidenschaft, Eleganz und Charakter

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma

Komplexe und elegante Aromen von Tabak und weißem Pfeffer in Verbindung mit reifer Aprikose, Pflaume, süßer Quittenmarmelade und einem Hauch duftender Rose und Lavendel.

Geschmack

Dieser zunächst mentholartige Wein überzeugt am Gaumen durch eine ausgeglichene Säure und kräftige, aber zugleich seidige Tannine.

Von Lorenzo Pasquini, Önologe, Cheval des Andes

Expertenbewertungen

Wine Advocate

95/100

2012 war ein warmer Jahrgang, aber eine frühere Ernte half, die Frische zu bewahren. Der Cheval des Andes 2012 hat leicht blumige Noten (die das Haus auf die frühe Lese zurückführt) wie Veilchen und Lilien. Das Bouquet erinnert, ohne dass diese Aromen die Nase überwältigen, an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Die assemblage dieses Jahrgangs (die sich jedes Jahr ändert) besteht aus 64 % Malbec, 28 % Cabernet Sauvignon (ein höherer Anteil, um die Frische trotz der warmen Temperaturen nicht zu verlieren) und schließlich 8 % Petit Verdot. Ein sinnlicher Cheval mit einer schön eingebundenen Röstaromatik, der den Charakter des Jahrgangs betont. Der Anteil von neuen Holzfässern wurde auf 30 % reduziert und man verwendet neben den Standard 225 Liter Fässern auch 500-Liter-Fässer, die 2014 oft zum Einsatz kamen. Allerdings war die Reifezeit mit 14 Monaten länger als üblich. Auf dem Gaumen wirkt er kräftig und er sollte bei etwa 15 °C genossen werden. Im Glas wird er mit der Zeit tiefgründiger und nuancierter. Er ist zwar noch jung, aber so raffiniert, dass er schon jetzt getrunken werden kann.

Von Robert Parker

Cheval des Andes Wein 2012 Flasche 750 mL

2012

2012

Eigenschaften

EMPFEHLUNGEN