Château d'Yquem 2016 Y
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Vollmundiger trockener und aromatischer Weißwein
Sehr blasses Gelb
In der Nase präsentiert sich die ausgeprägte Mineralität des Sauvignon Blanc sowie ein reizvolles Bouquet aus Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich.
Weißer Pfirsich und Ananas dominieren den vollmundigen, aber doch ausgeglichenen Gaumen und die Säure von Zitrusfrüchten ergänzt das Geschmackserlebnis. Er ist streng, mit einem Hauch von Süße und einem äußerst angenehmen, langen Nachhall.
Estate Director, Château d'Yquem
EIGENSCHAFTEN:
Y d'Yquem 2016
- Trinkreife - Jetzt
- Alkoholgehalt - 14.5 % Vol.
- Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Trocken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Y d'Yquem 2016
Normalerweise werden die Trauben für diesen Wein – eine Kombination aus Sauvignon (75%) und Sémillon (25%) – genau zur gleichen Zeit geerntet.
Die Sémillon-Trauben reiften zur gleichen Zeit wie die Sauvignon-Trauben, jedoch mit einem höheren Zuckergehalt.
Für diesen überaus harmonischen Jahrgang wurden reife goldene Trauben mit jenen kombiniert, die die leichten Punkte der Botrytis aufweisen – letztere werden für die süßen SSauternes-Weine benötigt.