Château d'Esclans Whispering Angel 2021
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Verkostungsnotizen:
Frisch, hell und seidig
Blasses Lachsrosa.
Klare Noten von Wassermelone und Granatapfel vermischen sich mit Zitrus, klarer Säure und steiniger Mineralität.
Seidige Struktur mit trockenem Nachhall und außergewöhnlicher Balance.
Eigenschaften:
Château d'Esclans Whispering Angel 2021
- Serviertemperatur - 7-10°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2025+
- Alkoholgehalt - 11.50 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
Assemblage und Herkunft:
Château d'Esclans Whispering Angel 2021
Die Assemblage aus Grenache, Cinsault, Shiraz und Vermentino stammt hauptsächlich von Trauben aus La Motte in der Provence.
Die Trauben werden entstielt und bei niedriger Temperatur leicht zerstoßen, um Oxidation zu verhindern.
Die Vinifizierung in Edelstahltanks trägt dazu bei, die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten, während die Bâtonnage – das Aufrühren des Hefesatzes – dem Wein seinen Körper verleiht.