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Produktdetails
Caves d’Esclans Rock Angel ist ein raffinierter und eleganter trockener Rosé aus der renommierten Region Côtes de Provence. Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch in Kombination mit feiner Küche. Hergestellt aus den hochwertigsten Trauben der Region und in Edelstahlfässern ohne Mazeration gereift, überzeugt dieser Wein in blassem Farbton mit einem Charakter von Zitrus- und Kräuternoten, sowie einer dezenten Mineralität. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 7-10°C
- Trinkreife - Ab sofort trinkreif
- Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–15 °C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 13.5 % Vol.
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Assemblage und Herkunft
Eine Assemblage verschiedener Varianten, hauptsächlich Grenache und Cinsault, komplettiert durch Shiraz und Vermentino. Die Trauben werden entstielt und bei niedriger Temperatur leicht zerstoßen, um Oxidation zu verhindern. Mazeration wird verhindert, um die besonders blasse Farbe des Weins zu erhalten, wobei die Vinifizierung in Edelstahlfässern, sowie Demi-Muids (600L Fässer) unter Temperaturkontrolle erfolgt, um die frischen und mineralischen Noten zu erhalten.
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