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Produktdetails
Diese Magnumflasche des 2014er Château d’Yquem zeigt das Zusammenspiel von Terroir und Timing. Seine Komplexität erinnert an den Jahrgang 2011, der zu den meist geschätzten des Châteaus zählt. Eine frühe erste Lese brachte Trauben hervor, die diesem Jahrgang eine kostbare Säure geben. Aromen von gerösteter Ananas und Lychee vermählen sich mit einer überraschenden Frische. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 9°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2060+
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 13.5 % Vol.
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Assemblage und Herkunft
2014 Château d'Yquem, Sauternes
Das Wetter im Jahr 2014 war ideal. Es gab drei Wachstumsperioden für die Edelfäule und mehrere Traubenlesen über neun Wochen hinweg. Die erste Lese fand besonders früh statt, begann bereits am 5. September, und etwa 25 % der Trauben wurden vor dem 15. September geerntet. Das Ergebnis ist ein seltene und edle Säure. Die Assemblage setzt sich zusammen aus Sémillon (75 %) und Sauvignon Blanc (25 %).
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Menüvorschläge:
Kräftige und luxuriöse Gerichte eignen sich für diesen Jahrgang
Vorspeise
Fangen Sie mit einer kleinen Portion hochwertiger Foie Gras an.
Hauptgericht
Als nächstes servieren Sie Hummer in der Schale, wodurch die Frische dieses Jahrgangs noch besser zur Geltung kommt.
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Kräftige und luxuriöse Gerichte eignen sich für diesen Jahrgang
Vorspeise
Fangen Sie mit einer kleinen Portion hochwertiger Foie Gras an.
Hauptgericht
Als nächstes servieren Sie Hummer in der Schale, wodurch die Frische dieses Jahrgangs noch besser zur Geltung kommt.