Château d'Yquem 2014
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Frisch und konzentriert
Ein helles Strohgelb.
Aromen kandierter Zitrusfrüchte und süßer Aprikose werden von Mandel- und leichten Gewürznuancen abgerundet.
Harmonisch ausgeglichen, mit Aromen süßer Lychee und Aprikose und einer frischen, deutlichen Säure im Abgang.
Estate Director, Château d'Yquem
EIGENSCHAFTEN:
Château d'Yquem 2014
- Serviertemperatur - 9°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2060+
- Alkoholgehalt - 13.5 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Château d'Yquem 2014
Das Wetter im Jahr 2014 war ideal.
Es gab drei Wachstumsperioden für die Edelfäule und mehrere Traubenlesen über neun Wochen hinweg.
Die erste Lese fand besonders früh statt, begann bereits am 5. September, und etwa 25 % der Trauben wurden vor dem 15. September geerntet.
Das Ergebnis ist ein seltene und edle Säure. Die Assemblage setzt sich zusammen aus Sémillon (75 %) und Sauvignon Blanc (25 %).
MENÜVORSCHLÄGE:
KRÄFTIGE UND LUXURIÖSE GERICHTE EIGNEN SICH FÜR DIESEN JAHRGANG
Fangen Sie mit einer kleinen Portion hochwertiger Foie Gras an.
Als nächstes servieren Sie Hummer in der Schale, wodurch die Frische dieses Jahrgangs noch besser zur Geltung kommt.
MENÜVORSCHLÄGE:
KRÄFTIGE UND LUXURIÖSE GERICHTE EIGNEN SICH FÜR DIESEN JAHRGANG
Fangen Sie mit einer kleinen Portion hochwertiger Foie Gras an.
Als nächstes servieren Sie Hummer in der Schale, wodurch die Frische dieses Jahrgangs noch besser zur Geltung kommt.