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Magnum 1,5 L in Holzkiste
Château d'Yquem 2011
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Produktdetails
A hint of spice imparted by noble rot complements the richness of this full-bodied Sauternes wine, presented here in a magnum. Complex and decadent, it is sure to develop further over time.
Ungewöhnlich warme Temperaturen führten zu einer frühen Lese. Der Jahrgang vereint nicht nur Kraft und Süße, sondern auch eine wunderbare Frische, Rasse und einen langen Abgang.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Fruchtig und sehr mineralisch
Farbe
Gelbgold.
Aroma
Orangenbitter, Honig und eine feine Würze schmeicheln der Nase.
Geschmack
Aromen von Ananas, Aprikose und gerösteten Nüssen sowie ein zarter Hauch Safran werden von einer präzise abgestimmten Mineralität unterstrichen.
Pierre Lurton
Estate Director, Château d'Yquem
EIGENSCHAFTEN:
Château d'Yquem 2011
- Serviertemperatur - 9°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2060+
- Alkoholgehalt - 13.7 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Doux
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Château d'Yquem 2011
Aufgrund des sehr warmen Frühlings fand die Ernte sehr früh statt.
Die Traubenlese begann bereits in der ersten Septemberwoche – die früheste Ernte der letzten 125 Jahre.
Die Trauben für diese Assemblage aus 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon Blanc wurden sorgfältig in verschiedenen Durchgängen gelesen.
Expertenbewertungen
Crazy minerality to this, with lots of dried mango, pineapple and papaya on the nose. Botrytis-spice and nutmeg undertones. Full body, very sweet, with superb depth of fruit and richness. It goes on for minutes. Turns dense and concentrated on the palate. Speechless. Better in 2019.
James Suckling
98/100
Expertenbewertungen
“I recently had the chance to sample the 2011 d’Yquem and wanted to second Neal Martin’s opinion that this spectacular wine merits readers’ attention”. The 2011 d’Yquem seems to be a close cousin of the 2001 and possibly the 1988. Light gold in color, restrained but pure and noble, it offers an intense bouquet of honeysuckle, caramelized apricot and white peach with a subtle hint of toasty oak. It builds slowly but beautifully to a full-bodied wine with a long finish. This vintage is about restraint and perfect balance despite the 144 grams of residual sugar. Some vintages are more exuberant or flamboyant, but 2011 is racy and compelling. Of course, these wines can be drunk young, but expect the 2011 to age for 50-75 + years in a good cellar.
Robert Parker
97/100
MENÜVORSCHLÄGE:
Opulente Gerichte
Ein erster Gang aus Foie Gras unterstreicht die Aromenvielfalt dieses Weines.
Hummer in der Schale ist ein perfekter Begleiter.
MENÜVORSCHLÄGE:
Opulente Gerichte
Ein erster Gang aus Foie Gras unterstreicht die Aromenvielfalt dieses Weines.
Hummer in der Schale ist ein perfekter Begleiter.
Château d'Yquem 2011
Magnum 1,5 L in Holzkiste