Château d’Esclans Whispering Angel 2022
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Verkostungsnotizen:
Ein blasser, reiner Rosé
Hellrosa, aber außergewöhnlich blass und sehr zart im Glas.
In der Nase erwartet Sie eine straffe, jugendliche Intensität mit klar definierten Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und reifen Himbeeren, die neben saftiger, heller Honigmelone hervorstechen.
Am Gaumen finden sich lebhafte Noten von rosafarbenen Früchten und die Frische von Melone, die im Kontrast zu einem cremigeren, strukturierteren und volleren Körper als bei früheren Jahrgängen stehen. In der Mitte des Gaumens findet sich ein Hauch von Grapefruit, der mit einer köstlichen Säure für einen langen und anhaltenden Abgang sorgt.
Eigenschaften:
Château d'Esclans Whispering Angel 2022
- Serviertemperatur - 7-10°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2025+
- Alkoholgehalt - 13.00 % Vol.
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
Assemblage und Herkunft:
Château d'Esclans Whispering Angel 2022
Der Whispering Angel 2022 wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Trauben hergestellt, die von einigen der besten Weinberge in der Nähe des Esclans-Tals und des Weinbaugebiets Côtes de Provence stammen.
Der Jahrgang 2022 ist eine Mischung aus Grenache-, Cinsault- und Vermentino-Trauben, die in der Nacht geerntet wurden, um die Hitze des Tages zu meiden und die Ernte frisch zu halten, was sich sehr positiv auswirkt.
Die besten Trester und Presssäfte werden in Edelstahl unter Temperaturkontrolle vergoren und ausgebaut, um die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten.
Die Bâtonnage – das Aufrühren des Hefesatzes – verleiht dem Endprodukt einen vollen Körper.