Château Cheval Blanc 2016
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Beeindruckend aromatisch.
Kirsche, Himbeere, Brombeere und Johannisbeere dominieren, gefolgt von floralen Noten von Veilchen, Rose, Lilie und Pfingstrose. Zum Abschluss zeigen sich Noten von Karamell.
Cremig und aromatisch mit runden, eleganten Tanninen und frischer Säure.

Estate Director, Château Cheval Blanc

EIGENSCHAFTEN:
Château Cheval Blanc 2016
- Serviertemperatur - 14-16°C
- Alkoholgehalt - 13.50 % Vol.
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Trocken

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Château Cheval Blanc 2016
Auf einen milden und feuchten Jahresanfang folgte der Sommer mit den meisten Sonnenstunden in der Region Bordeaux seit 15 Jahren.
Die Nächte zeigten sich kühl. Im Ergebnis erreichten die Trauben ihre volle Reife, ohne ihre ausgewogene Säure einzubüßen.
Die Assemblage besteht aus Merlot (58%), Cabernet Franc (38%) und Cabernet Sauvignon (4%). Dieser entstammt der ersten Auslese des Jahres 2014.
Die Weine wurden 18 Monate lang in neuen, großen Eichenfässern gereift.
