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Château Cheval Blanc 2013 Flasche 750 mL

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Château Cheval Blanc 2013

Flasche 750 mL in Holzkiste

Château Cheval Blanc 2013

Flasche 750 mL in Holzkiste
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  • Produktdetails

    Im Jahr 2013 haben die Önologen schwierige Bedingungen gemeistert und diesen feinen, frischen und geschmeidigen Saint-Émilion Grand Cru Classé hervorgebracht. Er spiegelt die außergewöhnliche Expertise von Château Cheval Blanc auf ganz wunderbare Weise wider. 2013 waren die Erträge sehr gering, aber die gewissenhafte Pflege der Rebstöcke, die Geduld der Winzer und eine sorgfältigen Auslese nach der Ernte waren letztendlich ausschlaggebend für diesen erfolgreichen Jahrgang.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 14-16°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2040+
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Korken
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 13.0%
  • Assemblage und Herkunft

    2013 Château Cheval Blanc, Saint-Emiliion

    Das Jahr 2013 wartete mit vielen Herausforderungen für die Winzer auf. Die Trauben waren von Verrieselung (dem Abstoßen nicht ausreichend befruchteter Blüten) und Kleinbeerigkeit (der unregelmäßigen Entwicklung von Trauben) betroffen und die Erträge waren sehr gering. In den Kellern war also Präzision gefragt. Die Winzer entschieden, dass dieser Jahrgang, eine Assemblage aus 49 % Merlot, 48 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon, von einer 15-monatigen Reifung in neuer Eiche profitieren würde, um ihm Dichte und Konzentration zu verleihen. 


Menüvorschläge:
Ein vielseitiger Begleiter 

Vorspeise

Ein sahniges Käsesoufflé ergänzt die seidige Textur des Weines.

Hauptgericht

Zu diesem frischen Jahrgang eignen sich „fleischige“ Fische wie Loup de Mer, Seeteufel oder Steinbutt. Wenn Sie es lieber klassisch mögen, servieren Sie ein edles Stück Rind wie Rippe oder Filet.

Dessert

Ein Dessert mit Birne, Apfel oder mit roten Beeren untermalt die fruchtigen Aromen des 2013er Jahrgangs.