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Produktdetails
Für einen jungen Jahrgang ist der 2012er bereits sehr rein und komplex. Er verfügt über eine erstaunliche Bandbreite an betörenden Düften und Aromen – von roten und schwarzen Früchten hin zu Blütennoten und einer mineralischen Frische. Auf dem außergewöhnlichen Terroir in Saint-Émilion kreiert das Premier Grand Cru Classé A Château Cheval Blanc Bordeaux-Rotweine, die zu den begehrtesten der Welt gehören. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 14-16°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2040+
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 13.5%
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Assemblage und Herkunft
2012 Château Cheval Blanc, Saint-Emiliion
Das Jahr 2012 war in Saint-Émilion insgesamt trocken und warm, aber ein äußerst regnerischer Frühling und der frühe Sommer sorgten für Seitentriebentwicklung und eine ungleichmäßige Blüte. Glücklicherweise endete die Saison trocken und die Trauben konnten voll ausreifen – auch wenn die Lese etwas später stattfand als üblich. Dieser Jahrgang reifte 18 Monate lang in Eichenfässern, birgt aber keinerlei ausgeprägte Röstaromen. Assemblage: 53 % Merlot, 45 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon.
Diese/s Produkt/e verkaufen wir lediglich an Personen, welche das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum bereits erreicht haben.
Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.
Menüvorschläge:
Perfekt zu vielen traditionellen Gerichten
Hauptgericht
Probieren Sie zu diesem Jahrgang eine wärmende, langsam geröstete Lammschulter – der Wein ergänzt jedoch jedes Gericht mit rotem Fleisch oder Wild ganz vorzüglich.
Dessert
Eine Auswahl nussiger, reifer Hartkäse passt hervorragend.