-
Produktdetails
Diese Magnumflasche verkörpert den Stil des Château Cheval Blanc – Textur, Konzentration und ein seidiges Mundgefühl. Der Wein offenbart eine Frische und Reinheit, die den Grundstein für eine volle Entfaltung in Zukunft legen. In der Geschichte des Weinguts nimmt der Jahrgang 2011 einen besonderen Platz ein. Es ist der erste Wein, der in der hochmodernen Kellerei, entworfen von Christian de Portzamparc, vinifiziert wurde. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 14-16°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2045+
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Korken
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 14.0%
-
Assemblage und Herkunft
2011 Château Cheval Blanc, Saint-Emiliion
Die Bedingungen in Bordeaux waren 2011 trocken, aber nicht besonders ideal für die Entwicklung konzentrierter Früchte. Das warme Wetter im Frühling sorgte für eine frühe Blüte, aber der kühle Juli und die regnerischen Perioden im August und das schöne Wetter im September sorgten für eine langsame Traubenreifung. Diese Assemblage aus 52 % Cabernet Franc, 47 % Merlot und 1 % Cabernet Sauvignon ist ein klassischer und eleganter Jahrgang.
Diese/s Produkt/e verkaufen wir lediglich an Personen, welche das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum bereits erreicht haben.
Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.
Menüvorschläge:
Klassische Gerichte für einen klassischen Jahrgang
Vorspeise
Servieren Sie zunächst Mille-Feuilles mit Pilzen. Die erdigen Aromen sind ein perfekter Begleiter.
Hauptgericht
Geröstete Taube, gewürzt mit Majoran, roter Bete und Trüffeln, passt ebenso gut wie ein reichhaltiger Teller mit Tournedos Rossini mit Trüffeln.
Dessert
Dieser Jahrgang eignet sich gut für allerlei Desserts aus Bitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70 %.