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Cape Mentelle Shiraz 2017 750 mL

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Cape Mentelle Shiraz 2017

Flasche 750 mL

Cape Mentelle Shiraz 2017

Flasche 750 mL
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ausgenommen Krug, Dom Pérignon, Ruinart Blanc de Blancs, Château d'Yquem, Château Cheval Blanc, Ardbeg Five Years Old Wee Beastie und Erlebnisse

  • Produktdetails

    An der Nase entfaltet sich eine blumig-würzige Kombination aus Wildkirsche, Veilchen und Lavendel, mit Orangenmarmelade, geräuchertem schwarzen Pfeffer und Süßholz im Abgang. Reich und saftig im Charakter, entfalten sich Noten von Brombeere und Maulbeere am Gaumen, überlagert von pfeffrigem Aufschnitt, mit Gewürzen, die erdige, mineralische Noten verleihen.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-15°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2028 und darüber hinaus
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Schraubverschluss
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 14.50%
  • Assemblage und Herkunft

    Shiraz (95%) und kleine Mengen Grenache (3%) und Viognier (2%) wurden für die Kreation dieses Weins verwendet. Wildhefen mit fermentiertem Viognier verleihen Glanz und tiefe Farbe, während die Grenache die Saftigkeit und die Gewürznoten am Gaumen verstärkt. Fermentierung und Mazeration dauern 80 Tage lang an, gefolgt von weiterer malolaktischer Fermentierung in Fässern aus französischer (80%) und amerikanischer (20%) Eiche.


Menüvorschläge:
Betonen Sie die geschmackliche Komplexität dieses Weins

HAUPTGERICHT

Die geschmackliche Komplexität dieses Weins wird hervorragend betont in Kombination mit geräucherter Aubergine, Paprika und Zucchini-Lasagne. Kombinieren Sie dazu Feta mit einem Hauch von Chili, um den zarten Hauch von Würze am Gaumen zu betonen. Als hervorragende Alternative eignet sich gegrilltes Kalbfleisch oder Wildbret, serviert mit Trüffelpüree.

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HAUPTGERICHT

Die geschmackliche Komplexität dieses Weins wird hervorragend betont in Kombination mit geräucherter Aubergine, Paprika und Zucchini-Lasagne. Kombinieren Sie dazu Feta mit einem Hauch von Chili, um den zarten Hauch von Würze am Gaumen zu betonen. Als hervorragende Alternative eignet sich gegrilltes Kalbfleisch oder Wildbret, serviert mit Trüffelpüree.