Flasche – 750 mL

Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon 2021

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Produktdetails
Dieser ausgeglichene Weißwein aus der Region Margaret River in Australien ist eine Kombination aus sommerlichen Aromen der Sauvignon Blanc-Traube und der großzügigen Struktur des Semillon. Er überzeugt mit einer hervorragenden Mineralität und einer leichten Cremigkeit.
Dieser Wein, dessen Trauben auf Weinbergen angebaut werden, die dank der nächtlichen Kühle ihre natürliche Säure und Aromen bewahren, reift vor der Abfüllung mehrere Monate lang auf der Hefe, wodurch er mehr Struktur und Tiefe erhält.
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CAPE MENTELLE BEN CANE

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Frisch, strahlend und aromatisch

FARBE

Helles Strohgold mit brillanten grünen Akzenten.

Aroma

Grüne Apfelschale, Orangenblüte und grüne Papaya mit Spuren von Passionsfrucht, weißem Pfirsich und Nektarine.

GESCHMACK

Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von reifem Apfel, Zitrone und Zitronentarte, Spuren von Ingwer, Honig und Honigmelone. Seine Cremigkeit wird um erfrischende Säure ergänzt.

CAPE MENTELLE BEN CANE SMALL
Cameron Murphy

Estate Director, Cape Mentelle

HOW TO ENJOY WHITE WINE

EIGENSCHAFTEN:
Sauvignon Blanc Semillon 2021

  • Serviertemperatur - 9-11°C
     
  • Trinkreife - Haltbarkeit 3–5 Jahre
     
  • Alkoholgehalt - 12.40 % Vol.
     
  • Tipps zur Lagerung -   Liegend an einem kühlen (10–15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
     
  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
     
  • Verschluss - Schraubverschluss
     
BLEND & ORIGIN WINES

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Cape Mentelle Semillon Sauvignon Blanc 2021

Zu Anfang des Jahres waren die Trauben der doppelten sonst üblichen Regenmenge ausgesetzt, aber dank mehrerer warmer Monate mit heißen Tagen und kühlen Nächten konnten sich die Reben davon erholen.
 

Darauf folgte noch mehr Regen, und die Saison endete mit milden Bedingungen, die zu einer frischen, natürlichen Säure und Fruchtigkeit mit wunderbar aromatischer Tiefe führten.
 

Die Assemblage besteht aus 88% Sauvignon Blanc und 12% Semillon.

MENÜVORSCHLÄGE CAPE MENTELLE

MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu Zitrus und Meeresfrüchten

Frische Austern, garniert mit eingelegter Zitronenschale.

Pikante Laksa-Suppe mit geräuchertem Tofu und Zitronengras oder flambierter Oktopus mit Limetten-Chili-Sauce und asiatischem Krautsalat.

MENÜVORSCHLÄGE CAPE MENTELLE

MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu Zitrus und Meeresfrüchten

Frische Austern, garniert mit eingelegter Zitronenschale.

Pikante Laksa-Suppe mit geräuchertem Tofu und Zitronengras oder flambierter Oktopus mit Limetten-Chili-Sauce und asiatischem Krautsalat.

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Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon 2021
Flasche – 750 mL