Flasche – 750 mL

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2017

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Produktdetails
Wenn Sie einen kräftigen, noblen Rotwein suchen, wird dieser vollmundige Cabernet Sauvignon aus Australien Sie mit Sicherheit überzeugen. Mit seinen Aromen von dunklen Früchten und warmen, pfeffrigen Gewürzen ist er sofort genießbar, wird aber im Laufe der Zeit noch etwas erdiger.
Dieser Jahrgang wird aus einer Assemblage von Trauben des gesamten Weinguts Cape Mentelle und weiterer sorgfältig ausgewählter Anbaugebiete in der Region Margaret River hergestellt. Er wurde sorgfältig entwickelt, um höchste Balance und Komplexität zu erreichen.
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CAPE MENTELLE BEN CANE

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Tief und vielschichtig

Farbe

Tiefes, dunkles Granatrot mit Spuren dunkler Pflaume.

Aroma

In der Nase präsentiert er sich tiefgründig und komplex, mit einem mineralischen Kern aus schwarzer Johannisbeere und Noten von Anis, Lorbeerblättern und dunkler Schokolade, die den Weg für intensive Aromen von Rosmarin, Minze und feuchtem Waldboden ebnen.

Geschmack

Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von Kakaopulver mit dunklen Waldbeeren, mit Noten von gewürztem Ingwer und Karamell-Toffee.

CAPE MENTELLE BEN CANE SMALL
Cameron Murphy

Estate Director, Cape Mentelle

HOW TO ENJOY RED WINE

EIGENSCHAFTEN:
Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2017

  • Serviertemperatur - 16-18°C

  • Trinkreife - Acht Jahre und länger haltbar

  • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen

  • Alkoholgehalt - 14,5 % Vol.

  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite

  • Verschluss - Korken

BLEND & ORIGIN WINES

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2017

Ein feuchter Winter, gefolgt von einem kühlen Frühjahr, sorgte für einen späten Start der Wachstumsperiode, aber strahlender Sonnenschein und beständiges Wetter führten zu einer ausgezeichneten, fruchtbaren Ernte, die zu den jüngsten und hochwertigsten Jahrgängen in der Geschichte gehört.

Die daraus resultierende Assemblage besteht zu 90% aus Cabernet Sauvignon, zu 5% aus Petit Verdot und zu 5% aus Merlot.

MENÜVORSCHLÄGE CAPE MENTELLE

MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu würzigen, erdigen Gerichten

Kombinieren Sie ihn mit würziger knuspriger Ente mit Soba-Nudeln oder einem mit Hoisin glasierten Ribeye-Steak, das über der Glut gegart und dann mit Blisterkartoffeln und Minzerbsen serviert wird. Oder probieren Sie es mit einer würzigen marokkanischen Tagine aus Wurzelgemüse, Auberginen und Zucchini. Ein einfaches Gericht aus gebutterten Pappardelle mit gehobeltem schwarzen Trüffel betont die herzhaften, erdigen Elemente des Weins.

MENÜVORSCHLÄGE CAPE MENTELLE

MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu würzigen, erdigen Gerichten

Kombinieren Sie ihn mit würziger knuspriger Ente mit Soba-Nudeln oder einem mit Hoisin glasierten Ribeye-Steak, das über der Glut gegart und dann mit Blisterkartoffeln und Minzerbsen serviert wird. Oder probieren Sie es mit einer würzigen marokkanischen Tagine aus Wurzelgemüse, Auberginen und Zucchini. Ein einfaches Gericht aus gebutterten Pappardelle mit gehobeltem schwarzen Trüffel betont die herzhaften, erdigen Elemente des Weins.

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Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2017
Flasche – 750 mL
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