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Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2016 750 mL

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Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2016

Flasche 750 mL

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2016

Flasche 750 mL
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  • Produktdetails

    Cabernet Sauvignon hat in der australischen Region Margaret River eine lange Geschichte; die ersten Bepflanzungen in den 1970er Jahren waren sehr erfolgreich. Seitdem war die Traube für die Weinherstellung in Cape Mentelle besonders wichtig. Behutsam handverlesene Trauben und sorgsamer Rebschnitt gewährleisten, dass diese Trauben zu einem hervorragenden Margaret River Wein werden. Die fruchtige Intensität des Weins wird sich mit der Zeit optimal entwickeln.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 10-15°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2039 und darüber hinaus
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 14%
  • Assemblage und Herkunft

    Eine akribische Bewirtschaftung der Weinberge und ein „Hands-on“-Ansatz während Auslese und Rebschnitt resultieren in einer intensiven Beobachtung der Trauben. Ausgewählte Chargen wurden 110 Tage lang mit der Schale fermentiert und 18 bis 20 Monate in ausgewählten französischen Eichenfässern auf Hefe gereift, von denen 55% neue Fässer waren. Eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (86%), Petit Verdot (10%) und Merlot (4%).


Menüvorschläge:
Passend zu üppigen Umami-Aromen

HAUPTGERICHT

Wir empfehlen den Umami-Geschmack roten Fleisches oder Shiitake-Pilze, zubereitet mit Sojasauce und geräucherter Paprika, um die Komplexität dieses Weins voll zur Geltung zu bringen.

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HAUPTGERICHT

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