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Cape Mentelle Wein Cabernet Sauvignon 2012 750 mL

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Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012

Flasche 750 mL

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012

Flasche 750 mL
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GRATISVERSAND BIS 31. DEZEMBER 2018
 
  • Produktdetails

    Aus einem der besten Weingüter der Region, Margaret River, stammt dieser kräftige und elegante Cabernet Sauvignon. Dank der festen Struktur und der intensiven Fruchtnote können Sie ihn entweder sofort genießen oder für mehrere Jahre lagern. Bei Cape Mentelle legt man Wert auf Liebe zum Detail. Handlese, die strenge Traubenselektion und eine behutsame Weinherstellung – dies alles zeigt sich im Spitzenjahrgang 2012.
  • Eigenschaften

    • Perfekt servieren - Jung genießen, vor dem Servieren dekantieren
    • Serviertemperatur - 15-18°C
    • Trinkreife - Zu genießen bis 2027
    • Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Schraubverschluss
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 14.0%
  • Assemblage und Herkunft

    Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012

    Die Trauben für die assemblage aus 91 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot und 1 % Cabernet Franc stammen von den ältesten Rebstöcken aus den besten Anbauflächen der beiden Weinberge Wallcliffe und Trinders. Die Trauben wurden während der außergewöhnlich guten Ernte im Jahr 2012 von Hand gelesen und mit der Schale fermentiert. Der Wein wurde 18 Monate im französischen barrique ausgebaut (50 % neu, 50 % einjährig), sodass sich die Tannine und die Komplexität perfekt entwickeln konnten.


Menüvorschläge:
Ideal zu einem herzhaften Braten

Vorspeise

Ein Rumpsteak vom Wagyu-Rind mit Kartoffelterrine passt zur Intensität des Weines.

Hauptgericht

Ergänzen Sie den klassischen Charakter dieses Rotweins mit gebratenem Lammkarree an karamellisierten Karotten, Rosmarin-Kartoffelpüree und einem Rotweinjus.

Dessert

Ein nussiger Käse, wie ein Edamer, ist der ideale Begleiter.