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Pairings: Boulangerie | Journal19 | Clos19 Deutschland

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Pairings

Boulangerie

Stellen Sie sich einen kalten Wintermorgen in Paris vor; den Mantel haben Sie eng um sich gewickelt, ein eisiger Wind tobt. Sie wollen Schutz suchen und entdecken plötzlich ein efeuumranktes Haus, eine Boulangerie, aus der ein betörender Duft strömt. Einen Hennessy Fine de Cognac zu degustieren ist wie ein Besuch in der Bäckerei aus Ihrer Kindheit...

Ah dieser Duft! Frisch gebackene Brioche vermischt mit cremiger, heißer Milch und Gebäck. Kindheitserinnerungen werden wach, daran wie es der Dichter Marcel Proust in seinen Romanen beschrieben hat. Als Sie die Macarons in zarten Pastellfarben entdecken, können Sie nicht mehr widerstehen. Sie entdecken einen Korb mit duftenden zarten Madeleines; Sie wissen schon: die mit dem exquisiten, süßen Orangenblütenduft. Diese köstlichen, eindrucksvollen Aromen erzählen von Ihrer ersten Begegnung mit Hennessy's Cognac.

Sie sind hungrig, Sie entscheiden sich, kurz anzuhalten und wählen einen gemütlichen Platz, vorbei an den alten Holztischen und dem prasselndem Kaminfeuer. Sie nehmen Platz in einem abgenutzten Chesterfield Sofa. Als Sie in ihren Sitz sinken, erinnern Sie sich plötzlich wieder an den Geschmack des Hennessy Fine de Cognac mit seiner beruhigenden Wärme und den sanften Noten von Gewürz und Honig – an diese perfekte Mischung aus Eleganz und Komfort.

Als Sie Ihren Café au Lait ausgetrunken haben und noch die letzten verbleibenden Krümel von kandierter Zitrone und gegrillten Mandeln von Ihrem Teller picken wollen, huscht plötzlich ein Lächeln über Ihr Gesicht: der Genuss dieses Cognacs hat eine Erinnerung hinterlassen, eine, die für immer in Ihrem Gedächtnis haften bleiben wird.